É o não plus ultra da cozinha : o robô multifuncional que pica, amassa, mistura, mistura, prepara e até cozinha até assados. O cozimento pode ser feito por indução ou vapor . Cozinhar desta forma não é apenas prático e conveniente, mas também eficiente porque este tipo de cozimento parece evitar a perda de calor e também reduzir o tempo de preparação dos alimentos. Muito útil no caso de preparações elaboradas, deixa-o livre para fazer outras operações enquanto o aparelho trabalha para nós. Fácil de usar, em alguns casos um display touchscreen permite que você visualize as receitas diretamente no aparelho.
O controle de temperatura permite o cozimento de diversos alimentos na temperatura correta, de forma mais precisa do que na panela tradicional. A temperatura pode ser ajustada de um mínimo de 20 ° C, temperatura corporal ideal para alimentar crianças, até um máximo de 140 ° C, para garantir fervura e cozimento no vapor. O cozimento por indução é geralmente combinado com a rotação da lâmina misturadora ou da lâmina de aço inoxidável para garantir uma ação de mistura que evita que os alimentos grudem no fundo durante o cozimento.
- Quente (20-35 ° C): para aquecer o leite ou a comida do bebê à temperatura corporal.
- Quente (50 - 60 ° C): para aquecer moderadamente o leite ou a comida do bebé. Para derreter alimentos delicados que estragam a altas temperaturas, como chocolate e manteiga.
- Muito quente (70 - 80 ° C): para aquecer o leite. Para dissolver alguns alimentos (queijo, açúcar). Para cozinhar molhos / cremes / pudins à base de farinha ou ovos
- Ferver (90 - 140 ° C): para fritar vários alimentos. Para cozinhar alimentos diversos. Para ferver e cozinhar no vapor.
O motor : quanto maior a potência do motor do processador de alimentos, melhor é o seu desempenho. O mais importante, porém, é que ele sempre é adequado para o tamanho do modelo, pois potências muito altas, entre 1.000 e 1.500 watts, só são necessárias para processar grandes quantidades de alimentos. Alguns dos modelos mais eficientes funcionam muito bem com apenas 300 watts, graças à presença de um motor de acionamento direto (sem correia dentada), que otimiza seu desempenho ao mesmo tempo em que garante alta economia de energia.
A velocidade:diferentes tipos de alimentos requerem diferentes velocidades de processamento. Por exemplo, ao amassar uma massa de bolo não deve ser usada a mesma velocidade que para bater os ovos. Uma velocidade errada pode até alterar as propriedades organolépticas dos alimentos. Os aparelhos têm diferentes graus de escolha para adaptar a velocidade de rotação da lâmina ao tipo de alimento e alguns modelos são regulados eletronicamente: de acordo com a consistência do alimento a ser processado, o robô ajusta automaticamente a velocidade. Além disso, a função de pulso intermitente permite que você misture misturas específicas para intervenções curtas ou de acabamento. É usado quando pequenos disparos de energia são necessários em velocidade máxima e funciona simplesmente enquanto a tecla é mantida pressionada:isso permite evitar que a máquina ultrapasse o limite e queime o motor, mas acima de tudo é útil quando, por exemplo, você está fazendo smoothies ou triturando gelo. É melhor se as velocidades forem equipadas com a função que inicia automaticamente o robô em uma velocidade reduzida para evitar que os ingredientes escapem ou a farinha suba quando ligada, então a velocidade aumenta rapidamente até atingir o selecionado para garantir o melhor desempenho.então a velocidade aumenta rapidamente até atingir o selecionado para garantir o melhor desempenho.então a velocidade aumenta rapidamente até atingir o selecionado para garantir o melhor desempenho.
Segurança : todos os robôs devem ser garantidos pela marca Imq (ou marcas estrangeiras similares) que tornam seu uso seguro. Na verdade, estão protegidos por um mecanismo que os impede de funcionar se a tampa não estiver perfeitamente fechada. Além disso, as lâminas nunca podem ser tocadas se o aparelho estiver ligado e se o motor sobreaquecer, o bloco do motor pára imediatamente de funcionar.
Acessórios: os acessórios desempenham um papel fundamental para o sucesso da obra. Intercambiáveis, eles permitem que você misture, amasse, corte, pique, fatie e até mesmo aperte e podem ser lavados na lava-louças. Não é considerado um acessório, mas é igualmente fundamental, o pequeno livro de receitas que se acompanha sempre para uma correta utilização do aparelho. Os modelos mais recentes oferecem maior praticidade, pois permitem guardar os acessórios não utilizados na base sem ocupar muito espaço.
O QUE AVALIAR NA HORA DA COMPRA
Quando o aparelho não está em uso, o cabo pode ficar desordenado ou atrapalhar a bancada. Portanto, é útil para o robô ter um compartimento sob a base ou na lateral onde possa ser armazenado, mesmo que não esteja equipado com um sistema de rebobinamento automático.
Se, por razões de segurança, o aparelho só pode funcionar quando todos os elementos, incluindo a tampa, foram inseridos corretamente, é conveniente que seja equipado com uma abertura para poder adicionar outros alimentos durante o funcionamento sem ter que interromper o processamento.
É importante que as partes removíveis possam ser lavadas na máquina de lavar louça para eliminar resíduos e até odores persistentes de alguns alimentos. No entanto, uma primeira limpeza particular pode ser necessária. Por exemplo, ao usar o ralador, é melhor usar uma escova de dentes para remover os fragmentos.
PRECAUÇÕES PARA USO
- Certifique-se de que a voltagem do aparelho corresponde à da rede.
- Não deixe o aparelho sem vigilância quando estiver ligado à corrente e desligue-o após cada utilização.
- Não coloque o robô sobre ou próximo a fontes de calor.
- Durante o uso, coloque-o sobre uma superfície horizontal estável.
- Certifique-se de que o cabo elétrico não entre em contato com superfícies quentes.
- Nunca mergulhe o corpo do produto, o plugue e o cabo elétrico em água ou outros líquidos, use um pano úmido para limpá-los.
- Mesmo quando o aparelho não estiver em uso, desconecte o plugue da tomada antes de inserir ou remover peças individuais ou antes de limpar.
- Certifique-se de que suas mãos estejam sempre secas antes de usar ou ajustar os interruptores.
Clique nas imagens para vê-las em tela cheia
Grazie al display touch e ad una manopola per impostare le preferenze, Bimby ® prepara velocemente ogni tipo di piatto. Mescola, rimescola, taglia, trita, macina, pesa, impasta, frulla, monta ed emulsiona e cucina anche a vapore. Ha coperchio dotato di sistema di chiusura automatica di sicurezza, motore che raggiunge una velocità fino a 10.700 giri al minuto e capienza del boccale in acciaio inox di 2,2 litri. Prezzo 1.189 euro.
Com o kCook da Kenwood , equipado com um motor de 800 watts quando usado durante o cozimento e 500 watts quando frio, você pode cozinhar. Tem 3 níveis de temperatura, de 65 ° C a 100 ° C, para aquecimento, cozedura e cozedura a vapor e 3 velocidades de mistura, uma para misturar constantemente e duas com tempos intermitentes diferentes, para mexer e mexer os ingredientes. Preço 400 euros.
KitchenAid Cook Processor Artisan é projetado para gerenciar todas as etapas da preparação de um prato. Ele pode fazer tudo realmente tudo: ferver, fritar, cozinhar no vapor, ensopar e amassar, picar, misturar, purê, emulsificar, bater e misturar. Compacto e prático, possui corpo de metal fundido e uma grande panela de aço inoxidável de 4,5 litros com alças ergonômicas. Preço 999 euros.
O Cuisine Companion da Moulinex possui 6 programas automáticos, potência de 1.550 watts, ajustável em 12 velocidades e uma tigela grande de 4,5 litros. É equipado com um acessório de agitação, lâmina de corte, lâmina de amassar, acessório de chicoteamento e cesto para vapor. Preço 699,90 euros.