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- Heliopsis helianthoides: para um local animado
- Topinambur: também na cozinha
- Lemon Queen: pequeno girassol perene
Em outubro o jardim assume a roupagem de outono: as folhas caídas ou amareladas ainda nos ramos, as bagas coloridas… A consciência do inverno que se aproxima faz-nos apreciar cada flor presente com mais atenção. Em particular, três compostos estão agora em plena floração : a generosa alcachofra de Jerusalém (Helianthus tuberosus) entre a horta e o jardim, a excepcionalmente tardia variedade "Lemon Queen" Helianthus , também amarela, mas de tamanho diferente, e a informal Heliopsis helianthoides subsp. “Noites de verão” ásperas com cores escuras.
Heliopsis helianthoides: para um local animado
H. helianthoides Scabra “ Noites de verão”, que na natureza é encontrada no território entre New Jersey e Arkansas, é notável por sua postura um tanto solta . O efeito no jardim é de uma desordem agradável porque a planta tende a se sustentar nas espécies vizinhas sem sufocá-las. Este é o seu ponto forte: a possibilidade de ter uma mancha decorativa de cor , quase lianosa, que não altera geometrias já definidas num espaço que atingiu configuração e personalidade próprias. Pode atingir a altura de 1m e a largura da cabeça é de 60 cmmas devido ao seu porte particular, pode parecer maior. Os caules ramificados são bordô escuro, herbáceos e apenas parcialmente lignificados. As folhas, verde-escuras com verso bordô, são tomentosas, ásperas, lanceoladas, opostas. A cor intensa, quase escura, dos caules e folhas que acabam de nascer são bordô em ambos os lados da lâmina, tornando-a reconhecível. A partir do final de julho dá origem a um grande número de flores simples, em forma de margarida , de cor amarelo profundo às vezes tingido de laranja, com o centro vermelho, até 8 cm de largura. Para estimular a emissão de novos brotos, remova as flores murchas cortando-as acima do primeiro par de folhas.
Poucos se importam
Heliopsis requer solo fresco e fértil . Para manter essas características ao longo do tempo, use um bom composto de esterco maduro no outono e na primavera . A planta adora rega abundante apenas se uma boa drenagem for garantida, porque temem a estagnação. Molhe a cada 4-5 dias no verão, com menos frequência na primavera e no outono. Deve ser colocado em pleno sol e apenas no sul da Itália pode ser colocado em sombra parcial. Resiste sem problemas até -15 ° C mas em solos argilosos e pesados pode não sobreviver ao inverno devido ao apodrecimento das raízes favorecido pela estagnação e não tanto pelo frio. O cultivo em vasos só é possível se as dimensões forem adequadas para a abundante vegetação produzida.É replantado a cada 2 anos, no máximo 3 . Requer duas operações de poda. Uma primeira limpeza ligeira no outono e outra mais drástica no final do inverno , antes do recomeço vegetativo. Onde o inverno é rigoroso, a parte aérea é perdida e levada pelo vento sem qualquer tipo de intervenção intencional. As sementes coletadas no final do outono são colocadas em canteiros em março / abril. Os tufos mais vigorosos podem ser divididos na primavera e no outono.
Topinambur: também na cozinha
Verdadeiro encanto outonal que podemos observar tanto nos jardins como nos não cultivados, a alcachofra de Jerusalém re - propõe no final do verão as cores do ouro sobre uma vegetação luxuriante que só a chegada do frio vai enfraquecer. A alcachofra de Jerusalém, introduzida na Europa como planta hortícola , depois suplantada pela batata, logo conquistou seu espaço na flora espontânea . Hoje não é incomum encontrar grupos isolados ou extensas colônias em lugares inesperados , desde as margens das estradas até o leito dos rios. Os primeiros a reconhecer seu valor foram os índios americanos , que o coletaram espontaneamente e o cultivaram. A sua presença no jardim revela a atenção à escalaridade das flores e o desejo de manter o jardim no seu melhor durante o maior tempo possível que não termine apenas nos quatro meses centrais do ano. Este desejo nos impulsiona a ampliar nossos conhecimentos sobre as espécies e variedades botânicas cultiváveis e nos leva a uma constante experimentação de novas propostas.
Como fazer crescer
Geralmente a planta não é comercializada em vasos, mas como rizoma . O material de propagação está disponível no mercado entre outubro e novembro . Na primavera é fácil encontrar material de troca obtido da divisão de núcleos muito densos. O desbaste permite obter plantas e rizomas de maior tamanho. Depois de comprada, deve ser plantada em pouco tempo, pois não suporta conservação e desidratação, pois carece de uma verdadeira casca de suberose como a da batata. Os tubérculos são enterrados a uma profundidade de 10 cm, mantendo uma distância de 30 cm entre um e outro, tanto na linha como entre linhas. Com essas distâncias a vegetação irá fechar imediatamente os espaços criando grupos muito densos. Para produção hortícolaas distâncias entre as linhas podem ser de 1 m. Capazes de crescer em solos pobres, preferem substratos ricos em matéria orgânica , frescos e drenados. Na época do plantio e durante todo o período vegetativo, irrigar para mantê-lo fresco sem causar estagnação da água. As plantas podem ser cobertas para reduzir o desenvolvimento aerotransportado antes da floração.
Colheita de tubérculos
A colheita pode ser feita já antes da floração, mas é recomendável postergá-la no final do outono ou no inverno, quando a parte aérea da planta já secou e não deixou vestígios no solo. Nesta época do ano, todas as substâncias de reserva estão acumuladas nos tubérculos que estão em seu máximo desenvolvimento e, ao mesmo tempo , não abrimos mão do prazer da floração.. A colheita, se total em determinada área com reviravolta do solo, é bem tolerada pelas colônias que, em condições favoráveis, sempre produzem mais do que é coletado. Em plantas cultivadas na horta ou jardim, a colheita de tubérculos é a melhor forma de conter o excesso de vegetação. Os rizomas da alcachofra de Jerusalém não contêm glicose e por isso são indicados na dieta de diabéticos. O açúcar complexo de armazenamento não é amido, mas inulina, um polímero polissacarídeo de frutose.
Lemon Queen: pequeno girassol perene
Ao mesmo gênero de alcachofra de Jerusalém, mas também do girassol , pertence "Lemon Queen", uma variedade de floração excepcionalmente tardia de Helianthus , conhecida no mundo anglo-saxão com o nome popular de " girassol perene ". A floração dura mais de quarenta dias e sempre começa de forma bastante silenciosa, com a abertura de algum peep isolado para chegar ao fim de uma verdadeira profusão de cores. À medida que as flores envelhecem, tendem a adquirir uma cor mais escura no centro. Com até 160 cm de altura, é uma planta adequada para formar o elemento inferior de uma borda florida,uma cortina divisória ou grupos de cores densas. O desenvolvimento pode ser contido com a cobertura das plantas em junho, quando elas começam a crescer fortemente. As cabeças das flores , simples e grandes, são amarelo-limão claro, elegantes e pouco ruidosas, que se prestam bem a contrastar as cores mais intensas da alcachofra de Jerusalém ou mais escuras que a heliopsis, mas se destacam agradavelmente, mesmo quando combinadas com sedum de Folhagem de “choccolate” , com dálias de cores vivas, ásteres de floração tardia azul, pampas e cottinus, Aster, Crisântemo, Delphinium, Helenium, Macleaya. A postura é eretae os caules são dotados de uma certa rigidez tanto que H. “Lemon Queen” também é apreciada como flor de corte, mas a parte terminal oscila a cada rajada de vento. Forma uma massa densa de folhas de cor escura com elementos que variam em forma de oval a lanceolada com margem serrilhada.
Fácil em qualquer lugar
Helianthus Lemon Queen deve ser colocado em pleno sol e molhado regularmente para manter o solo fresco. Fácil de cultivar, é bastante adaptável ao solo. Ele precisa ser nutrido trazendo substância orgânica para o solo, enquanto um excesso de nitrogênio prontamente disponível pode promover o rápido crescimento de tecidos pobres em elementos mecânicos que podem favorecer o dobramento do ápice.