Conteúdo processado
- Amadurecimento de abobrinha: nem todos juntos
- Da muda aos primeiros frutos
- Cultivo com o pano preto
- Coleta de maneira artesanal
- A preservação da abobrinha
Os principais problemas do cultivo da abobrinha nesta temporada estão ligados ao amadurecimento dos frutos muito contemporâneos , tanto que não é fácil consumir todas as colheitas, às ervas daninhas que invadem os canteiros , dificultando as mudas que ainda precisam se desenvolver e à colheita. e conservação.
Amadurecimento de abobrinha: nem todos juntos
Para não se encontrar com um excesso de abobrinha no primeiro período e depois ficar sem já em agosto, com plantas que já esgotaram o seu ciclo ou estão prestes a esgotar-se, existem duas formas: plantar ou semear em épocas diferentes , por um lado , transformar e preservar parte da colheita, de outro. Para evitar uma produção muito alta em um intervalo estreito que exige grande consumo, o uso de mudas prontas facilita a possibilidade de se configurar outro ciclo de cultivo atrasado em relação ao primeiro. O segredo consiste em não plantar todas as mudas ao mesmo tempo, mas escalonadas no tempo, deixando passar um mês entre o primeiro e o segundo plantio.A lacuna de tempo entre uma e outra, grande à vista, na verdade é reduzida em pelo menos um terço porque as mudas plantadas com um mês de atraso provavelmente terão melhores condições climáticas, capazes de promover mais crescimento. velozes. Com isso, as plantas, após o grande calor do verão e quando as temperaturas baixarem, nem todas entrarão na fase de senescência, mas algumas poderão continuar produzindo .
Da muda aos primeiros frutos
O cuidado com as mudas consiste em apenas duas operações: o combate às ervas daninhas, importante na primeira fase do desenvolvimento da planta que, principalmente se a colheita é antecipada ou as temperaturas são baixas, é bastante lento, e o molhamento. A curgete é uma planta exigente em termos de água, tanto em quantidade como em qualidade. O molhamento deve ser constante de forma a manter o solo sempre fresco, não encharcado, mas ligeiramente úmido. No início da frutificação, que também coincide com o alcance de um bom tamanho, a necessidade aumenta muito. Umedecimento insuficiente leva à formação de frutos anômalos, de formato não convencional. Molhandoirregular, por exemplo, alternando grande molhagem com períodos de deficiência, induz um estado precoce de senescência da planta. A temperatura da água utilizada é importante, que não deve ser fria, pois pode causar paradas no desenvolvimento, principalmente em plantas jovens. O ideal é ter um depósito bem exposto ao sol de onde tirar . Molhar- se sempre com o pé para tornar mais eficaz a intervenção e diminuir a umidade nas folhas e no interior da folhagem, fatores predisponentes para queimaduras e proliferação de parasitas e doenças fúngicas. Quando o solo forma uma crosta superficial é necessário quebrá-la com um ancinho para folhas, trabalhando muito na superfície para não danificar as folhas.
Cultivo com o pano preto
O cultivo da curgete com o pano preto permite minimizar os trabalhos de acompanhamento porque não fazemos capina , e permite obter colheitas precoces porque absorve a radiação solar que aquece o solo subjacente. Deita-se no chão, fica fixo, esperam dez dias de sol , para permitir uma subida de temperatura, e só depois fazem cortes transversais para plantar as mudas com pão de terra.
Coleta de maneira artesanal
A colheita é uma fase frequentemente esquecida. Em sua simplicidade, acredita-se que não deva ser acompanhado das devidas advertências. A abobrinha é colhida sempre todos os dias, assim que atingem o tamanho desejado. Os frutos que permanecem na planta incham e desenvolvem sementes, subtraem energia da planta de uma forma mais do que proporcional porque regulam o fluxo de linfa e nutrientes ao desacelerar e inibir parcialmente o crescimento de outros. A colheita deve ser realizada de manhã cedo ou ao entardecer , dependendo da disponibilidade de tempo, mas sempre em horas frescas e longe de molhar. Os frutos são destacados da planta, sempre dotados de um pedúnculo de cerca de 3 cm, com o auxílio de umfaca afiada e não truncá-los. Dessa forma, as cicatrizes fecharão mais rapidamente e haverá menos chance de contaminação por vírus e bactérias. Frutos que apresentam sinais de podridão, defeitos ou desenvolvimento lento devem ser eliminados.
A preservação da abobrinha
A abobrinha também pode ser preservada: a técnica de decapagem é talvez a mais cara em termos de tempo e material utilizado, enquanto o armazenamento no freezer é muito mais prático . As abobrinhas frescas perdem a crocância depois de descongeladas e só podem ser utilizadas de forma satisfatória em purés de vegetais, pelo que é melhor mantê-las grelhadas e temperadas, ou já transformadas em creme de legumes preparado de acordo com a receita original inglesa com caldo de galinha.