1. Trabalho preliminar
Conteúdo processado
- Necessário para composição de verão
- Os vegetais da composição do verão
- 1. Trabalho preliminar
- 2. Preparamos as latas
- 3. Folhas verdes e galhos da composição do verão
- 4. Organizamos flores, frutas e vegetais
- Guarde por muito tempo
A horta e a horta nesta estação são exuberantes e maravilhosas para os olhos, para o paladar, para o cheiro. Muitas vezes são o resultado do nosso trabalho árduo, do qual nos orgulhamos. Então, por que não mostrar aos outros o que fomos capazes de cultivar? Propomos-lhe criar uma composição de verão em várias alturas, misturando gérberas festivas e delicados lírios com morangos , ameixas , tomates , limões e pimentos . Tudo para ser exposto à vista de todos em leite reciclado , embelezado e decoradocom papéis coloridos e laços de cetim. Com ingredientes simples, baixo custo e pouco tempo, vamos causar uma ótima impressão!
Necessário para composição de verão
• 2 latas redondas de lata com cerca de 20 cm de diâmetro e 20 cm de altura (as usadas tintas 2,5 litros).
• uma lata pode 30 cm de altura e cerca de 10 cm de diâmetro
• 2 estanho latas 10 cm de altura e 6 cm de diâmetro (que de pasta de tomate)
• 10 varas de madeira para espetos (cerca de 20 cm de comprimento)
• 5 sacolas plásticas, de preferência transparentes (as para verduras do supermercado são boas)
• 4 esponjas de florista
• 1 rolo de papel colorido. Usamos lenços de papel, mas podem ser usados tecidos, papéis, papelão colorido
• Fita para laços de tecido, a ser cortada de acordo com a largura das latas
• Boxcutter afiado
• Tesoura
• tigela grande com água doce
Os vegetais da composição do verão
• 3 gérberas de uma cor para combinar com o papel ou tecido usado para cobrir os frascos
• 2 lírios brancos
• Folhas verdes misturadas coletadas no jardim: thuja, folhas de hera variegada, falso jasmim, teixo, medronheiro, louro, lavanda e folhas de alecrim
• 2 ramos secos e torcidos. Escolhemos dois pequenos troncos de alecrim com cerca de 70 cm de comprimento.
• 6 morangos
• 2 peras pequenas
• 2 limões
• 1 cabeça de alho
• 3 pimentaspequeno e colorido
• 3 grandes pimentões amarelos e vermelhos
• 5 ameixas vermelhas
• 4 rabanetes
• 1 ramo de tomate cereja
1. Trabalho preliminar
Coloque as esponjas para flores frescas dentro da tigela grande . É muito importante molhá-los corretamente: depositar suavemente a primeira esponja sobre a superfície da água e deixar de molho por conta própria, sem empurrá-la para baixo da água. Em poucos minutos ficará completamente molhado indo para o fundo ; neste ponto, prossiga com o segundo e assim por diante com os outros. Ao término do molhamento, deixe-os todos dentro da bacia, acrescentando água nova nova para garantir que não desidratem.
Coloque o pau nas frutas e legumes escolhidos para a composição de verão: para deixar as frutas e legumes mais bonitos e apresentáveis, deixe o melhor lado em evidência , perfurando o lado de baixo.
O aperitivo deve entrar firmemente na polpa ; se a parte restante for muito longa para o tamanho da lata será cortada posteriormente.
Retire os estames dos lírios: retire-os com uma leve pressão com a ponta dos dedos, para que o pólen presente neles não amadureça e não caia na mesa, sujando toalhas e guardanapos.
2. Preparamos as latas
Depois de lavá-los e secá-los por dentro, cubra-os por fora com papel de seda, certificando-se de que todos os escritos por baixo fiquem tapados e que o papel cubra bem todas as pontas das latas. Para bloquear o papel, passe a fita em volta do frasco e feche-o com um nó duplo e um laço central.
Forre o interior dos frascos com sacos plásticos , tendo o cuidado de deixar o saco plástico sair pela parte de cima, para que a esponja úmida que será colocada dentro não escorra sobre o papel e manche.
Deixe as esponjas escorrerem por alguns minutos . Em seguida, insira-os nos frascos e corte-os a uma altura de 2 cm acima da borda do frasco . Arredonde os cantos fazendo cortes diagonais para aumentar a área de esponja disponível. Deite um pouco de água nos potes para garantir uma boa reserva para as flores nos dias seguintes.
Por fim, corte a parte dos sacos que fica saliente para fora.
3. Folhas verdes e galhos da composição do verão
Coloque os frascos em uma mesa ou outra superfície de trabalho como você deseja que fiquem no final do trabalho. Coloque as latas menores na frente, a média no fundo e as duas grandes no fundo, de forma a arranjar as flores, frutas e legumes como se fossem uma única composição, distribuindo bem as cores das flores e o tamanho das plantas utilizadas. Disponha os dois ramos secos nos dois potes maiores, pois terão um tamanho maior para acomodá-los; pressione-os dentro da esponja até que fiquem firmemente presos. É hora de arranjar o verde da composição de verão: em cada jarro espetamos tufos de folhas diferentes,para obter vários tipos de tons de verde. Você pode brincar com os ramos retorcidos do alecrim, combinando-os com as fragrantes folhas de louro, thuja e lavanda. Sempre preste atenção em manter uma forma final arredondada e regular.
4. Organizamos flores, frutas e vegetais
Neste ponto, você deve organizar frutas e vegetais para fazer composições diferentes, prestando atenção para distribuir as cores dos diferentes vegetais uniformemente.
Espete primeiro o maior vegetal na esponja : os pimentões grandes e as ameixas vermelhas.
Corte alguns botões de lírio com uma faca afiada e reserve, enquanto insere os dois caules maiores dos lírios nas esponjas dos potes. Onde for necessário, acrescente o broto do tomate cereja, deixando escorrer pelo recipiente; s limões istemate e peras. Com maior delicadeza dada a consistência, arrume os morangos em posição de destaque . Equilibre a cor branca dos lírios com os botões de lírios deixados na parede e com a cabeça do alho . Em seguida, parando para observar as composições: adicionepimentões e rabanetes onde são necessários.
Por fim, coloque as mini gérberas, que ficarão na água até ao último momento: utilize- as para fechar uns espaços demais entre uma verdura e outra e para dar altura à composição de verão.
Guarde por muito tempo
Para manter as esponjas sempre bem molhadas, despeje delicadamente um copo de água doce no centro do recipiente a cada 3-4 dias . Desta forma, as composições podem durar 10-15 dias . Se os vegetais e as frutas permanecerem bonitos por mais tempo do que as flores, basta substituí- los por outras flores para dar novo frescor à composição do verão.
Foto de Francesco Legnani