Além de serem mais seguros, os fornos elétricos, em comparação com os fornos a gás, oferecem uma ampla escolha de métodos e funções de cozimento , permitem ajustar com precisão o calor mesmo a partir de baixas temperaturas e manter melhor a umidade dos alimentos .
Existem modelos elétricos tradicionais, com convecção natural ou estática com dois elementos de aquecimento para cozinhar, um inferior e outro superior e um grelhador, para alourar os cozimentos. Os mais comuns são os multifuncionais com ventilador que circula o ar aquecido pelas resistências, para favorecer o cozimento uniforme e rápido em todas as prateleiras. Eles são equipados com várias funções, incluindo vapor ou microondas .
A maioria são fornos elétricos de convecção funcionais que possuem uma resistência que permite cozinhar alimentos simultaneamente em diferentes níveis, sem misturar sabores e cheiros. Os modelos mais atuais podem ter controles de toque ou retráteis, ou display digital onde são mostradas todas as informações sobre como cozinhar.
Em termos de capacidade , os fornos normais têm um volume médio de 55 litros, mas também são fabricados fornos com mais de 65 litros, ideais para quem costuma cozinhar com forno na cozinha e necessita de mais espaço para cozinhar pratos diferentes.
Quanto à limpeza , nos modelos pirolíticos é simples e rápida: ao definir o ciclo de pirólise, o forno limpa-se graças à alta temperatura, em torno de 500 ° C. A sujeira e a gordura nas paredes internas do forno e na porta estão totalmente queimadas e basta passar um pano úmido para retirar os resíduos incinerados sem a necessidade de usar outros detergentes. Outros aparelhos, por outro lado, possuem painéis catalíticos ou autolimpantes revestidos com esmalte nas paredes internas que absorvem e eliminam as gorduras do cozimento, facilitando as operações de limpeza.
Fornos fotoelétricos
O forno TFT Crystal Steel DCT CR 982 M XS DCT da Franke, com display TFT colorido e botões, patenteou DCT (Dynamic Cooking Technology) que permite que os elementos de aquecimento sejam gerenciados separadamente, garantindo uma distribuição ideal de calor, uma redução significativa de tempos de cozedura e eliminação do risco de queimaduras de alimentos. Dependendo das receitas, o fluxo de calor é direcionado de fato apenas onde é realmente necessário, eliminando também a fase de pré-aquecimento. Na classe A ++, tem 60 cm de largura e volume de 74 litros. Preço 1902,00 euros.
Com 60 cm de largura, o forno multifunções Beko BIR 36400 XOS com 12 programas possui uma cavidade XL de 82 litros e função PizzaPro para cozinhar pizza a 310 ° C em apenas 5 minutos. Na classe A, possui cozinha multicamadas em 5 níveis e um sistema para distribuir a temperatura de maneira mais uniforme. Preço 979 euros.
Com 10 funções, o forno F60 PRO XT / 12 da Bertazzoni tem volume de 65 litros e botões e interface LCD touch com programador digital. Também é possível cozinhar graças a programas predefinidos e está equipado com uma sonda para preparar perfeitamente a carne. Na classe A de eficiência energética, tem 60 cm de largura. Preço 2.682 euros.
O forno eléctrico multifunções BO242WA / E da Bompani tem um aspecto retro turquesa.
Na classe A e com um volume de 54 litros, oferece a possibilidade de programar a hora de fim da cozedura. Equipado com 8 programas, tem temperatura ajustável até 250 ° C. A limpeza é facilitada graças à porta interna com vidro removível e ao tratamento especial da cavidade com esmalte liso e fácil de limpar. Tem 60 cm de largura. Preço 549 euros.
A porta com tela totalmente sensível ao toque permite que o forno Candy Watch & Touch gerencie cada momento da preparação dos alimentos com um simples toque. A câmera integrada, combinada com iluminação LED, permite uma visão ideal do interior da cavidade e também um controle remoto. Com um volume de 78 litros, tem 60 cm de largura e está na classe A. Preço 1.499 euros.
Na classe A + e com uma capacidade extra grande de 73 litros, o forno eléctrico Electrolux CombiSteam Deluxe EOB 8747 AOX tem 15 funções de confecção, 5 das quais vapor (apenas vapor, 50% vapor, 25% vapor, Eco vapor, regeneração de vapor) e 7 funções especiais, incluindo uma para pão, gratinado ou compota / compotas. Com 60 cm de largura, possui uma sonda que proporciona uma visão virtual do interior para verificar o cozimento e que desliga o forno quando o prato está pronto. Preço 1.198 euros.
O forno FL Vintage 90 da Foster tem um acabamento vintage obtido com escovagem assimétrica que simula os sinais de envelhecimento . Com volume de 91 litros, possui 9 funções de cocção, display com programação eletrônica de início / fim de cocção e comandos push pull. Com 90 cm de largura, é em classe energética A e possui esmaltagem interna que facilita a limpeza. Preço 1.349 euros.
O forno termoventilado Glem Gas GFP93WH 9 funções é da classe A e possui esmalte interno de Titânio que impede a aderência de sujeira, facilitando a limpeza. O programa especial Pizza permite cozinhar pizza de maneira uniforme e em poucos minutos, propondo as temperaturas como em um forno a lenha. Tem 60 cm de largura. Preço 589 euros.
Os fornos elétricos Hotpoint Classe 9 possuem um sistema de ventilação que permite uma distribuição ideal e homogênea dos fluxos de calor no interior da cavidade, sem áreas de recirculação, para um cozimento extraordinário dos alimentos em todas as suas partes. O modelo FI9 891 SP IX HA , que possui uma cavidade de 73 litros, também é equipado com 16 funções + 28 receitas automáticas + 8 receitas com termossonda. Na classe A +, possui controles de toque e função de limpeza pirolítica. Tem 60 cm de largura. Preço do revendedor.
O forno multifunções em aço Miele H 2265 B Active possui 8 modos de cozedura, regulação do calor entre 50 ° C e 250 ° C, temporizador e relógio electrónico. A operação é simplificada pelo sistema Easy Control com botões push / pull porque as informações são exibidas em um display LCD. Com 60 cm de largura, possui uma cavidade extra grande de 76 litros com 5 níveis de inserção. É da classe A +. Preço 699 euros.
Nos fornos da série iQ700 da Siemens é possível ativar, além do método de cocção escolhido, a integração do micro-ondas, de forma a ter o dobro do desempenho em um aparelho de apenas 60 cm. O modelo HN678G4S6 é pirolítico e também funciona a vapor. Com controle remoto, possui 15 programas de cozimento e uma cavidade de 67 litros. Na classe A. Preço de varejo.
Ar forçado, o forno SFP6925XPZE1 da Smeg é da classe A +, possui 10 funções de cozedura incluindo a específica para pizzas e também possui 20 programas automáticos. Com 60 cm de largura, é pirolítico, ou seja, tem uma função de autolimpeza e um sistema de desligamento automático quando a porta é aberta. A temperatura é ajustável de 30 ° C a 280 ° C. Preço do revendedor.