Muitas vezes me perguntam se fazer uma horta é conveniente do ponto de vista econômico , ou se cultivando seus próprios vegetais você realmente economiza dinheiro ou se poderia comprá-los no supermercado. A questão não é de forma alguma trivial e há muitas considerações que vêm à mente, vamos conversar sobre isso.
Em resumo, dou minha opinião: a jardinagem permite economias eficazes, mas somente se o tempo gasto no cultivo não for contabilizado como um custo . Afinal, embora seja cansativo, cuidar do jardim é uma paixão. Se, por outro lado, pretende-se valorizar as horas gastas como se estivessem a trabalhar, na maioria dos casos a actividade não é rentável e é melhor dedicar-se a outra coisa. Além disso, o valor do que é produzido deve ser comparado aos preços dos vegetais orgânicos da mais alta qualidade, e não às ofertas especiais dos vegetais industrializados.
Mas essas dissertações teóricas, embora interessantes, não respondem plenamente à abordagem de Orto Da Coltivare, que é sempre muito prática. É por isso que também dou conselhos práticos sobre como fazer um jardim e economizar dinheiro . Na verdade, existem muitos pequenos cuidados que podem reduzir custos. Tento sugerir alguns, se você pensar em outros, escreva nos comentários no final da página.
Salvando o jardim
Ao fazer a horta, você produz seus próprios vegetais, a maior economia é obviamente obtida ao atingir a autossuficiência completa , ou seja, ao produzir todos os vegetais que sua família consome.
É muito difícil estabelecer o tamanho que um terreno deve ter para satisfazer o consumo de uma pessoa, falei na íntegra no artigo sobre o tamanho que uma horta deve ter. Estamos falando de cerca de 40/50 metros quadrados por adulto.
A regra geral é que é aconselhável cultivar uma horta de médio a grande porte , no mínimo 50 metros quadrados. Na verdade, muitos empregos e despesas são melhor amortizados ao longo de uma certa extensão, o cultivo de uma pequena área aumenta o gasto em relação à colheita.
Além disso, para realmente poupar tem que fazer a horta durante todo o ano, só assim se utiliza 100% de terreno e utensílios.
A horta que mais economiza geralmente é a de verão, pois chega uma quantidade maior de hortaliças que teriam um preço bastante alto para comprar. Além disso, também se cultivam frutas (morangos, melões, melancias, …). Para falar a verdade, a horta de inverno produz algumas hortaliças que têm um preço bastante baixo por quilo e, portanto, têm menos impacto na carteira. Porém, para poupar totalmente tem que fazer a horta durante todo o ano , só assim o terreno e as ferramentas são utilizados a 100%.
O valor do jardim
Salvar a si mesmo não é o primeiro benefício que o cultivo direto traz para você. Melhor lembrar outras implicações importantes.
- Legumes saudáveis. Em primeiro lugar, quem se autoproduz de hortaliças sabe o que come, ao passo que, na hora de comprar, sempre há a possibilidade de que nas hortaliças tenham sido feitos fungicidas e pesticidas de natureza tóxica, talvez utilizando produtos sistêmicos de forma inadequada.
- Legumes de qualidade: melhores características organolépticas, melhores propriedades nutricionais. O sabor dos vegetais da horta costuma ser diferente do sabor do supermercado. A razão é que podemos cuidar do solo e melhorar os nutrientes disponíveis, com resultados superiores aos vegetais industrializados bombeados por fertirrigação.
- Legumes frescos . A horta permite que você coma vegetais recém colhidos, enquanto a cadeia alimentar envolve inevitavelmente alguns dias de transporte e armazenamento.
Isso é para transmitir um conceito simples: se você comparar seus vegetais com os mais baratos da loja de descontos, talvez da Polônia ou Holanda, você está degradando sua colheita. Se você quiser fazer uma demonstração do resultado do valor da horta, deve compará-la com o custo dos melhores vegetais orgânicos do mercado.
Além disso, seria necessário calcular os benefícios pessoais que o cultivo traz : redução do estresse, satisfação, relacionamento com a natureza, tempo ao ar livre … Até um bronzeado!
Resumindo: seria um pouco triste reduzir a horticultura a um simples meio de gastar menos .
10 dicas práticas para economizar
Aqui estamos na parte concreta : como gastar menos com o nosso jardim. Tenho algumas dicas para lhe dar para cortar os custos da agricultura. Mesmo que o jardim seja barato, algo pode ser feito para economizar dinheiro. A beleza é que muitas dessas formas de economia têm valor ecológico.
Peço desculpas antecipadamente pelo ponto número 9, não resisti.
Produza o fertilizante por conta própria
Eu vi latas de esterco à venda . Isso não é uma piada, eles realmente existem. Chama-se "merda de verdade": 7 euros por 750 gramas de cocô de vaca 100%, o suficiente para fertilizar um metro quadrado de horta ou um pouco mais. Obviamente, se você começar a usar produtos desse tipo, a jardinagem não será conveniente. Na verdade, você vai gastar muito mais do que custaria para comprar vegetais na mercearia.
Este é obviamente um caso extremo, mas de qualquer forma os fertilizantes à venda , mesmo o simples estrume em pellets, representam uma despesa que pode ser facilmente reduzida ou eliminada por completo . Aqueles que moram perto de fazendas podem receber esterco como presente . O ideal é o eqüino, se possível entre em contato com um estábulo, mas também o gado dá excelentes matérias-primas para revitalizar nossas terras. O estrume fresco deve permanecer na pilha por cerca de 9 meses antes de ser usado.
Outro excelente condicionador de solo para enriquecer o solo é o composto , que pode ser obtido por conta própria a partir de resíduos orgânicos de cozinha e jardim. A compostagem é uma boa prática que todos deveriam fazer também por questões ecológicas. Aqui também é preciso fazer direito, deixar amadurecer a matéria-prima de uso. Outras substâncias residuais muito úteis são cinzas de madeira e borra de café . Freqüentemente, eles são usados diretamente, mas eu sempre recomendo colocá-los no composto.
Também macerando urtiga e confrei obtém-se um excelente fertilizante líquido.
Descubra maisCompostagem doméstica. Vamos aprender como fazer a compostagem de uma forma muito simples, começando com os resíduos orgânicos da casa e do jardim.
Descubra maisSementes em vez de mudas
Um dos itens de maior despesa de uma pequena horta pode ser a conta do berçário. Comprar mudas de hortaliças é bastante caro , se comparado ao baixo preço dos pacotes de sementes. Por isso, partindo das sementes que você definitivamente guarda . Em particular, se também implementarmos o próximo ponto.
Preservando as sementes
Com um pouco de paciência e cuidado podemos decidir guardar as sementes das plantas que cultivamos todos os anos , de forma a tê-las prontas para semear na época seguinte. Assim também nos livramos do pequeno gasto com os sachês de sementes.
Para alguns vegetais é muito simples: no caso das leguminosas a colheita propriamente dita é a semente, no caso de frutas como abóbora, pimenta ou tomate basta extrair a semente de uma fruta e deixar secar. Depois, há frutas como a abobrinha e o pepino, que geralmente são colhidas verdes, mas para se obter a semente elas devem ser amadurecidas até o fim. Outras plantas, como cenouras, cebolas, saladas, devem ser semeadas, o que é uma tentativa a ser evitada na prática agrícola normal.
Salvar sementes também pode se tornar uma forma de preservar variedades antigas ao longo do tempo, o que é importante.
O ideal é não tomar outras sementes além dos híbridos F1 como a "primeira geração" . Existem grandes empresas de sementes não híbridas e possivelmente orgânicas para comprá-las. Ou você pode participar de eventos de troca de sementes.
Crie algumas galinhas
Foto A. Sardu
Um pequeno galinheiro associado a uma horta é outra ótima maneira de economizar. Na verdade, as galinhas são baratas para manutenção e produzem ovos para a casa e fezes, o que é um bom fertilizante.
Como é bom repousar periodicamente o solo, o ideal é explorar o solo de descanso mantendo nossas aves, que o enriquecem ainda mais com seus excrementos. Portanto, o galinheiro deve ser projetado de forma que possa ser facilmente movido.
Em alguns casos, as galinhas tornam-se úteis contra os insetos : se você as soltar na pilha de compostagem ou em terras recém-trabalhadas, elas causam o massacre de larvas. Eles também podem ser usados como uma "patrulha anti-caracol", inevitavelmente até as minhocas pagam o preço.
Macerados vegetais
Alho, pimenta, urtiga, ruibarbo, confrei, cavalinha, tansy, samambaia, absinto, tomate … Todas estas plantas têm propriedades interessantes , que nos podem ajudar na defesa biológica do jardim.
Aprendendo como melhorar essas plantas, é possível autoproduzir remédios sem nenhum custo , o que nos ajudará a manter os insetos e doenças prejudiciais sob controle. Essas preparações não têm a eficácia de tratamentos químicos, mas respeitam o ecossistema. Se usados prontamente, podem reduzir muito o uso de inseticidas e outros tratamentos , o que representa uma despesa.
Descubra maisGuia para macerados vegetais. Aprendemos sozinhos a produzir preparações ecológicas para cuidar do jardim.
Descubra maisRecicle o máximo possível
Paletes que se transformam em prateleiras para ferramentas, potes de iogurte e caixas de ovos se transformam em bandejas para o canteiro, cachimbos e tábuas de vários tipos se transformam em suportes para tomates, redes de construção sustentam as vinhas, CDs velhos são espantalhos redescobertos .
Com criatividade e imaginação podemos usar muitas coisas que já não servem mais como matéria-prima para as diversas necessidades do jardim. O que quer que você precise, antes de comprar, pergunte a si mesmo se consegue encontrar algo para reutilizar .
Um mulch natural e gratuito
Não compre folhas de plástico para cobertura: elas custam e poluem, as folhas de amido de milho não poluem, mas ainda assim custam. Mulch muito melhor com palha, folhas secas, grama cortada. Uma cobertura de palha orgânica também é melhor para o solo: garante a transpiração e a oxigenação e cria um ambiente mais saudável para os microorganismos.
Reconhecer ervas selvagens comestíveis
No jardim, muitas vezes, espécies como beldroegas, farinaccio, dente de leão e muitas outras plantas comestíveis crescem espontaneamente . Reconhecê-los e coletá-los pode ser definido como outra forma de salvar. Uma verdura totalmente gratuita é trazida à mesa : não houve necessidade de comprar mudas, fertilizar e fazer qualquer trabalho além da colheita.
Descubra maisErvas comestíveis espontâneas. Do dente-de-leão à beldroega, descobrimos algumas plantas que podem ser comidas.
Descubra maisLeia Horta para cultivar
Confesso que faltou voz para conseguir uma figura redonda. Enquanto pensava no que escrever, ocorreu-me que pode haver alguma autopromoção saudável .
O Orto Da Coltivare é todo gratuito (detalhei as formas de receita do OdC na página de transparência), tente pensar se esse site fosse uma revista paga: quanto custaria para você? Resumindo: você está economizando algum dinheiro agora mesmo.
Recolher água da chuva
Mesmo que as contas de água não sejam tão altas quanto as de gás e eletricidade, molhar o jardim no balanço tem impacto de algumas dezenas de euros na conta. Podemos compensar grande parte das despesas se pudermos acumular água da chuva em tanques ou caixas . A melhor forma de coletá-lo é aproveitando um telhado e fazendo com que a calha escoe para o nosso tanque.
