O míldio (ou peronospera) é uma das piores doenças que podem afetar o tomateiro, em certas condições climáticas pode tornar-se um verdadeiro flagelo e destruir toda a cultura.
Este problema é uma doença criptogâmica (ou fúngica), causada por um patógeno cujo nome científico é Phytophthora infestans. Além das colheitas de tomate, pode afetar outros vegetais, em particular da família das beladonas ( batatas , beringelas ). Existem também outras cepas de míldio que atacam outras culturas, como repolho e cebola.
Os danos que este patógeno pode trazer ao tomate é potencialmente devastador , em 1800 na Irlanda o míldio era até a causa de uma fome, porém é possível agir para prevenir e proteger o jardim. Mesmo depois de ocorrer o míldio, se você intervir a tempo, também poderá contê-lo com tratamentos permitidos na agricultura orgânica.
A seguir vamos nos aprofundar, aprendendo a reconhecer os sintomas do míldio do tomate e a fazer a defesa preventiva e o combate com métodos naturais . O tratamento anti-míldio típico é baseado em produtos cúpricos, como o oxicloreto de cobre . Se é verdade que esse fungicida combate a doença e é permitido pela regulamentação orgânica, é preciso saber também que não deve ser abusado, pois se acumula no solo. O objetivo deste artigo é aprender não apenas a defender o tomate de forma orgânica, mas também a fazê-lo de forma consciente, por uma horta verdadeiramente eco-sustentável.
Phytophthora infestans: míldio nos tomates
Se queremos ser eficazes na prevenção ou combate a esta doença, o primeiro fundamental é, antes de mais nada, " conhecer o inimigo ". Devemos, portanto, aprender a identificar o problema desde os primeiros sintomas e, sobretudo, conhecer as condições climáticas favoráveis ao patógeno, para entender os casos em que é mais frequente.
A requeima do tomate é uma doença fúngica causada por um fungo patógeno de natureza pertencente à família dos piziaceos e denominado Phytophthora infestans . Além do tomate, esse mesmo fungo ataca também outras plantas, principalmente da família das beladonas , em especial a berinjela, a batata e o alchechengi . A pimenta não parece ser afetada.
A palavra “míldio” é bastante genérica: na verdade, é usada para descrever uma série de doenças de plantas, como a ferrugem da cebola (Peronospora destructor) ou a ferrugem do repolho (Peronospora brassicacee). O curioso é que a maior parte do míldio é causada por fungos da família Peronosporaceae (daí o nome), mas o míldio do tomate é causado por um agente pertencente à piziaceae. Com isso aprendemos que o míldio não é uma doença única: a infestação que atinge o tomate não é transmitida para a cebola, mas pode ser transmitida para as beringelas e as batatas , pois também são susceptíveis ao Phytophthora.
Portanto, a praga do tomate é a mesma doença que a da batata, mas não é a mesma que a da cebola. Essas informações são importantes no planejamento da rotação de culturas, como veremos ao falar sobre prevenção.
As causas da doença
A causa da doença, como vimos, é o microrganismo Phytophthora infestans, quase sempre presente nos solos. Quando esse fungo se prolifera e consegue atacar a planta de forma significativa e a doença surge, é interessante saber quais fatores favorecem o patógeno . Os principais fatores que causam o problema são umidade e temperatura.
- Umidade excessiva . A presença de demasiada água, quando fica estagnada no solo e, em particular, quando permanece na parte aérea do tomateiro, é a principal causa da praga do tomate. A umidade noturna que permanece no orvalho é particularmente perigosa.
- Temperatura . Para ativar o microrganismo é o calor, em particular as mudanças bruscas de temperatura.
Quando ocorre a temperatura certa no jardim acompanhada de alta umidade, as plantas adoecem facilmente. Os tratamentos de prevenção e defesa para proteger o tomate devem ser realizados nestes momentos. O pior período é geralmente o final da primavera (maio e junho) e principalmente o final do verão (final de agosto).
Reconhecer sintomas de plantas e frutas
Esta doença se manifesta primeiro nas folhas do tomate. Começa com um amarelecimento localizado nas manchas , olhando para ele contra a luz você pode ver que as manchas alteram a densidade do tecido foliar e parecem translúcidas. As manchas adquirem uma cor marrom e com o tempo a folha seca completamente.
O míldio ataca o caule e a fruta, arruinando a colheita e matando a planta. No fruto do tomate reconhecemos a peronospera por manchas escuras , no castanho.
Alternaria é outra doença típica do tomate, podemos distingui-la do míldio porque as manchas são concêntricas, com bordas bem definidas e halos amarelos nas margens.
Descubra maisTodas as doenças do tomate . Uma visão geral completa das doenças do tomate, vamos aprender a reconhecê-las e tratá-las.
Descubra maisPrevenindo o míldio
Na agricultura orgânica, os tratamentos são algo a ser usado apenas quando necessário, o objetivo seria dispensá-los, graças a um cultivo ideal, que mantém as plantas saudáveis. A prevenção do míldio no tomate baseia-se em alguns pontos fundamentais .
- O solo : a estagnação da água deve ser evitada em caso de chuva. Este resultado pode ser alcançado com uma escavação profunda que drena a terra. Obviamente, existem outras formas, como na horta sinérgica onde se cuida da terra sem ser trabalhada.
- Sem excesso de nitrogênio. Atenção também deve ser dada à fertilização: também é importante usar estrume maduro ou composto e não produtos apodrecidos que podem facilitar o apodrecimento. Além disso, deve-se evitar o excesso de nitrogênio, que enfraquece a planta e a torna mais suscetível a doenças.
- Rotação de colheitas. Outro cuidado fundamental é a rotação de culturas: não devemos voltar a cultivar tomates em uma horta onde houve outros tomates, batatas ou beringelas nos últimos dois anos. Principalmente se a patologia já ocorreu.
- Promova a circulação de ar entre as plantas . Como a umidade causa problemas, é útil que o ar circule livremente, por isso é necessário manter a distância certa entre as plantas (também será útil para evitar que a infecção se espalhe imediatamente). A poda feminina clássica também é útil nisso.
- Cuidado com a chuva e irrigação. O excesso de água favorece a peronospera, principalmente se persistir nas folhas. Na irrigação, nunca se deve exagerar na quantidade e deve-se direcionar a água para o solo e não para a planta, o ideal é o sistema de gotejamento. Também é possível considerar, caso ocorram fortes chuvas, a montagem de um pequeno túnel para evitar que as plantas recebam água em excesso e criar condições para uma infestação desse fungo.
- Distribua macerados revigorantes . O macerado de cavalinha é útil para fortalecer as defesas imunológicas das plantas, pode ser pulverizado nos tomates a cada 7-10 dias para fins preventivos.
- Trate com pó de rocha. Algumas farinhas de rocha micronizada, como caulim ou zeólita cubana, podem ser muito úteis para absorver o excesso de umidade, criando uma condição hostil para a disseminação de patógenos.
- Escolha variedades resistentes. Existem tipos de tomate menos propensos ao míldio, em particular as variedades antigas são geralmente menos atacadas pelo fungo.
Se espalhou a crença de que um fio de cobre amarrado ao redor da haste é um preventivo de míldio, na realidade isso não tem valor. O cobre é usado em tratamentos, mas certamente não na forma de um fio elétrico, amarrar o fio ao tomate tem o mesmo valor que pendurar uma ferradura ou cruzar os dedos.
Como combater a praga do tomate
Quando os sintomas de míldio são encontrados, deve-se tomar providências imediatamente , caso contrário não poderemos salvar os tomates. Obviamente uma prevenção que evite a doença seria desejável, como já explicado.
Primeiro você precisa remover as partes doentes da planta , sem ser escrupuloso em remover folhas ou galhos inteiros. Não existem remédios biológicos que possam curar as manchas e fazê-las desaparecer. A única coisa que podemos fazer para combater a doença é impedir sua propagação. Obviamente, ao retirar os galhos doentes devemos ter o cuidado de descartar qualquer resíduo vegetal, evitando deixá-lo no jardim e até mesmo compostá-lo. Melhor queimar tudo , para não espalhar mais a doença no jardim. Até mesmo as ferramentas que usamos em plantas doentes devem ser desinfetadas ou, pelo menos, deixadas ao sol por algumas horas para que os esporos morram.
Após remover as manifestações visíveis da doença, devem ser realizados tratamentos que tornem seguras as partes aparentemente sãs. Todas as plantas de tomate do jardim devem ser tratadas , mesmo aquelas que ainda não foram afetadas pelo fungo. O míldio também é perigoso porque se espalha muito rapidamente e é persistente. Também será melhor tratar batatas e beringelas , que, como já explicado, são igualmente sensíveis. O tratamento clássico é o verdete.
Tratamentos biológicos contra o míldio
Os tratamentos com fungicidas biológicos no jardim são realizados por dois motivos:
- Evite o problema . É quando se espera que as condições (umidade, temperatura) favoreçam a doença. O tratamento tem a função de proteger as plantas.
- Evite espalhar . O cobre não cura a requeima, mas a bloqueia. Quando encontramos sintomas, tratamos as plantas para evitar que a doença ataque as partes ainda saudáveis.
Como tratamento contra o míldio, é necessário evitar os fungicidas que não são permitidos na agricultura orgânica, os sistêmicos podem ser particularmente tóxicos e é melhor evitar o envenenamento do jardim. O remédio clássico para peronospera é o cobre .
Como alternativa pode-se utilizar tratamentos à base de própolis , menos eficazes mas também mais naturais. A decocção de rabo de cavalo também é um preventivo do míldio, mas sendo muito leve, prefiro relatá-la como uma planta fortificante.
Os pós de rocha como caulim e zeólita podem ser outro remédio útil: absorver o excesso de umidade e assim prevenir os problemas. Durante o verão, eles são particularmente úteis porque também ajudam a evitar queimaduras devido ao excesso de sol, e também atuam como uma barreira dissuasiva contra alguns insetos.
Descubra maisVamos descobrir mais sobre o uso do cobre . O cobre é o tratamento fungicida mais utilizado na agricultura orgânica, vamos entrar em seu uso e regulamentos específicos.
Descubra maisComo e quando lidar com cobre
As formulações mais utilizadas são a mistura bordalesa, sulfato de cobre ou cobre verde (oxicloreto), com pelo menos 30% de cobre. Como o princípio ativo é sempre o cobre, o efeito preventivo no combate às doenças é semelhante, mas existem diferenças importantes. Existem tratamentos persistentes (eficazes por muito tempo) e outros que são eliminados com mais facilidade. Alguns tratamentos cúpricos podem causar problemas à planta (fitotoxicidade). Também é muito importante escolher produtos com pouco tempo de falta se estamos perto da colheita.
O tratamento recomendado é o à base de verdete (oxicloreto de cobre) , bastante persistente e menos fitotóxico que o sulfato. Geralmente o verdete é diluído dissolvendo-o em água e a planta é borrifada com a mistura em toda a sua parte aérea .
O cobre atua como uma cobertura (não é um fungicida sistêmico que penetra nos tecidos das plantas) e, portanto, forma uma barreira protetora nas partes pulverizadas. Se você pulverizar bem pode cobrir toda a planta, deve-se levar em conta que com o tempo o efeito vai perdendo gradativamente sua eficácia : por um lado o cobre se degrada e é lavado, por outro a planta cresce e assim expõe novas partes desprotegidas. Por este motivo, às vezes opta-se por repetir o tratamento várias vezes durante um ciclo de cultivo.
Os tratamentos cúpricos são realizados mesmo que o tomate já tenha florido, mas apenas no início da floração e depois no final. Neste caso deve ser pulverizado de manhã porque as flores ainda estão fechadas. É necessário calcular um período de escassez de alguns dias para o cobre, portanto não se pode intervir se os tomates já estiverem maduros e prontos para colher. Recomenda-se verificar o tempo de retirada na embalagem do produto , bem como os demais cuidados recomendados. O tratamento normalmente é feito em agosto, no final de julho se forem molhos de tomate colhidos mais cedo.
Descubra maisOs riscos do cobre. Não devemos usar o cobre indiscriminadamente, aprendemos sobre os riscos e as consequências ambientais que esse metal traz consigo.
Descubra maisDeve-se ter em mente que o cobre é um metal pesado, que se acumula no solo e, portanto, tem um efeito certamente não ecológico. Por isso, é importante pensar bem se deve ser usado ou não, tentando tratar o menos possível com fungicidas cúpricos . Por exemplo, se a situação for desesperadora, é totalmente inútil cobrir as plantas do azinhague, elas não serão salvas de qualquer maneira, ou se a estação for seca, tratamentos preventivos podem ser evitados. Em geral, se você pode criar um ambiente saudável e plantas fortes, você pode economizar em cobre.
