Depois de falar sobre ervas espontâneas, irrigação e solo, vamos continuar o estudo sobre o método (ou melhor, “não método”) do jardim elementar, falando sobre fertilização. Gian Carlo Cappello explica neste artigo porque ele acredita que a fertilização não é apenas inútil, mas também prejudicial.
Segundo o “método não Cappello”, o solo não deve ser trabalhado ou mesmo fertilizado . Um ponto de vista muito diferente da abordagem clássica da agricultura e também do que você encontra na maioria dos artigos deste blog.
Vale a pena mergulhar neste olhar diferente , tentando entender a lógica por trás do cultivo elementar, que provavelmente é totalmente alternativa à forma de cultivo a que estamos acostumados. A seguir, tentamos entender os danos que os fertilizantes podem causar.
Descubra maisO cultivo elementar de Gian Carlo Cappello . Para quem deseja aprender mais sobre o jardim elementar, aqui está uma apresentação do (não) método e todos os artigos de Gian Carlo sobre o Orto Da Coltivare.
Descubra maisObserve a natureza
A terra não precisaria ser fertilizada se não fosse trabalhada. Isso não significa de forma alguma que uma vez que a terra tenha sido trabalhada, fertilizá-la seja bom para eles.
Basta olhar para a Natureza , isto é, o lugar onipresente onde as plantas podem viver por milênios sem que ninguém trabalhe ou fertilize a terra. Quando um animal deposita seus excrementos, eles repousam sobre uma cobertura de capim seco na pradaria ou de folhas caídas na mata, sem nenhum contato direto com a terra. Aqui os excrementos são imediatamente consumidos pela microfauna e bolores até se reduzirem a fibra, ou seja, mais ou menos o mesmo material que compõe a capa.
Conforme a cobertura de grama seca ou folhas caídas entra em contato com a terra subjacente, ocorre um processo de mineralização das fibras , ou seja: a transformação em nova terra, juntamente com as substâncias minerais presentes no solo. Depois de serem reduzidos a fibra, até os excrementos chegam a tocar o solo e pode demorar meses, mas a essa altura as partes ricas em nitrogênio e outros elementos que os compunham na hora do "depósito" já foram retiradas. Resta apenas o carbono das fibras e pouco mais, como acontece com os elementos vegetais.
O dano da fertilização
A fertilização, por sua vez, traz seus componentes diretamente para o subsolo , trabalhando no solo, ou em todo caso é administrada em terreno descoberto porque é trabalhado, sem a passagem dos processos naturais de processamento físico-químico.
Isso envolve grandes irrigações, enorme desperdício de água para evitar a concentração tóxica do conteúdo do fertilizante , seja ele orgânico, mineral ou sintético, e o washout traz 90% das substâncias diretamente aos aqüíferos , poluindo-os.
A nutrição natural das plantas
Na Natureza, a transformação da cobertura vegetal em húmus é mais do que suficiente para nutrir as plantas, desde que a terra nunca tenha sofrido qualquer beneficiamento e que a grama espontânea não tenha sido retirada , que desempenha um papel fundamental no equilíbrio da solo e, portanto, na passagem de nutrientes do húmus para as raízes, também através das micorrizas. As plantas nutrem 95% do ar , assumindo com simples respiração: nitrogênio, ozônio, oxigênio, hidrogênio e carbono. A energia necessária para os processos da planta vem da combinação fotossíntese / respiração .
O excesso de substâncias e energia produzida pelas plantas chega ao solo através das raízes na forma de exsudatos ricos em carboidratos, à disposição dos habitantes do húmus. E a partir daqui recomeça o ciclo da nutrição, perfeito na Natureza.
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