No pequeno pomar de citrinos da família não podem faltar alguns exemplares de toranja , planta com frutos sumarentos e ligeiramente azedos, mas muito saudáveis. As plantas dão frutos generosos mesmo que sejam cultivadas com técnicas e meios naturais da agricultura biológica, as que recomendamos neste artigo.
Então vamos ver como é a planta e como ela pode ser cultivada tanto na horta familiar quanto para a produção de renda, mesmo que nas duas situações haja diferenças óbvias de configuração e manejo. Já falamos sobre limão e laranja, vamos continuar explorando o pomar de citros.
Descobrimos, portanto, do plantio à colheita , passando pela poda , todos os passos necessários para um bom cuidado da planta, aprendendo a defender a árvore de doenças e insetos nocivos usando tratamentos naturais em vez de pesticidas tóxicos.
A árvore de toranja
A toranja (Citrus x havens) é provavelmente um híbrido natural entre o pomelo (Citrus maxima) e a laranja doce (Citrus sinensis), mas segundo alguns estudiosos deriva de uma mutação do pomelo. Na Ligúria, o pomelo é denominado sciaddocco e é a fruta cítrica com os maiores frutos, de casca grossa, mas não suculenta.
A toranja, originária de Barbados, é uma planta que pode atingir uma altura máxima de cerca de 12 metros, tende a formar uma copa globular e muito densa. As folhas são ovais e de cor verde escuro, as flores são grandes e reunidas em inflorescências que lembram cachos, daí o nome inglês de grapefruit, que significa “frutos colhidos em cachos”.
Os frutos da toranja são hespérides como os demais citrinos, podendo ter casca e polpa amarelas ou rosadas, sendo em ambos os casos frutos grandes e ligeiramente achatados em forma de bola.
Clima necessário para cultivo
Como outras frutas cítricas, a toranja também requer um clima bastante ameno , onde os invernos não chegam a frio intenso, por isso é necessário evitar plantá-las em locais onde possam se formar bolsões de geada. A geada é prejudicial para esta espécie, também dependendo da sua duração e, principalmente, se acompanhada por uma considerável humidade do ar. No entanto, as temperaturas excessivas também têm suas desvantagens, impedindo o desenvolvimento dos frutos e fazendo com que as folhas e ramos sequem.
Em áreas com muito vento, também é importante fornecer sistemas de quebra-vento , para evitar danos por secagem de folhas e galhos ou, em casos graves, por descamação dos ramos. Nas áreas costeiras, os ventos também podem ser ricos em sal e isso é mais um perigo. Os quebra-ventos vivos, como os ciprestes ou outras plantas, têm obviamente um crescimento lento, pelo que pode instalar inicialmente vedações, que em qualquer caso reduzem o impacto do vento.
O terreno ideal
Se pretende começar a plantar um verdadeiro pomar de citrinos, seja pequeno ou grande, é aconselhável fazer uma análise aprofundada do solo que possui, contactando um laboratório específico. Em geral, as frutas cítricas preferem solos profundos , pelo menos 1 metro, para aprofundar adequadamente as raízes. A rocha e o lençol freático devem, portanto, ser mais profundos, para evitar o apodrecimento das raízes.
Como textura, o ideal é um solo de textura média , sem excessos de argila ou silte, bastante areia e pouco esqueleto, ou seja, pedras. Mesmo que se adaptem bem a solos diferentes, que diferem dos ideais, certamente aqueles fortemente argilosos (com mais de 35% de argila) podem ser difíceis para toranja e outras frutas cítricas, bem como aqueles ricos em calcário ativo (mais de 30% ) e muito salinos, ou seja, com alto teor de cloretos, sulfatos, carbonatos e bicarbonatos.
O melhor pH é próximo do neutro ou ligeiramente ácido . Se o solo for muito solto, deve-se intensificar a irrigação, bem como a distribuição da matéria orgânica que, como em qualquer cultura, é sempre a base da fertilidade do solo.
Plante uma toranja
Para plantar uma árvore de toranja, você deve primeiro escolher o porta-enxerto e a variedade. No que diz respeito à polinização, as frutas cítricas são autossuficientes para a fecundação das flores e, portanto, da frutificação, portanto até mesmo as plantas isoladas produzem.
Escolha do porta-enxerto
Na hora de escolher as toranjas para comprar, devemos nos informar sobre o porta-enxerto utilizado. Para as frutas cítricas, a laranja amarga é há muito tempo o porta-enxerto clássico, mas também se utilizam citranjas , híbridos entre laranja doce e poncírus, que oferecem tolerância ao vírus Tristeza. O poncírus , por outro lado, com sua resistência à podridão radicular , é um porta-enxerto adequado para solos com risco de estagnação de água.
O transplante
Após o risco de geadas, na primavera , podemos plantar as toranjas. Fazê-lo no outono implicaria em um maior risco de podridão radicular, enquanto a primavera permite um enraizamento rápido e chegada no inverno com um bom acúmulo de substâncias de reserva.
Se você plantar uma única planta, simplesmente prossiga cavando o buraco , que deve ser grande, bem além do torrão de terra em que está contida. Se as plantas a serem colocadas são muitas, para serem colocadas em um pomar, as linhas devem ser bem traçadas retas e os buracos alinhados, e neste caso certamente fazer tudo à mão com uma pá torna-se impensável, e você tem que recorrer a uma furadeira.
A terra escavada deve ser misturada, nas camadas mais superficiais, com uma dose generosa de condicionador do solo , tais como o composto ou estrume, tanto completamente maduros. Também é bom adicionar um pouco de sardinha peletizada e punhados de farinha de pedra , que fornecem nutrientes preciosos, e lembre-se de distribuí-los também nos anos seguintes.
A planta se encaixa direto no buraco , mantendo o mesmo nível de superfície que o torrão de terra.
Layouts de plantio
Indicativamente, as mesmas distâncias de plantio recomendadas para laranjas são boas, ou seja, uma média de 5 metros entre planta e planta.
Podar a toranja
Como acontece com todas as árvores frutíferas, a poda é um trabalho muito importante, tanto para conter e reorganizar a copa quanto para estimular a produção. A forma mais natural e adequada para a toranja é o globo com copa cheia , de acordo com a qual pode crescer com sua postura típica fazendo as formações frutíferas principalmente na parte inferior.
Durante os primeiros anos após o transplante, é administrada a poda de treinamento , com a qual direcionamos a planta no formato globular natural. A partir daí, são realizadas intervenções de manutenção nos anos seguintes.
Poda de produção
Para efetuar e realizar uma poda anual correta é necessário levar em consideração que os citrinos frutificam nos ramos do ano anterior , e que o período de acumulação máxima de substâncias de reserva o faz no período entre fevereiro e março, que é aquele em que é necessário evite cortes. Os cortes também devem ser evitados em períodos muito frios e muito quentes.
A folhagem, porém, deve ser iluminada sem exagerar , pensando em manter os galhos por dentro suficientemente iluminados e evitando que os galhos fiquem muito carregados de frutas com risco de quebrar. Os ramos secos e fortemente infestados de cochonilhas devem ser sempre cortados, assim como os rebentos , ramos com forte crescimento vertical.
Como é cultivado com métodos orgânicos
Irrigação
As necessidades de água das frutas cítricas foram calculadas em torno de 2.000 mm por ano, e isso também se aplica à toranja. Conseqüentemente, como os aportes que chegam com as chuvas em alguns períodos quase sempre são insuficientes, é importante montar um sistema de irrigação desde o plantio , ou se tiver apenas uma planta no jardim lembre-se de irrigar constantemente por meio de bengala. Em qualquer caso, a folhagem não deve ser molhada, por isso um método de irrigação que umedeça o solo e não a parte aérea, como o tubo gotejador, é absolutamente recomendado . O período mais delicado, em que a planta pode sofrer os estragos da seca, e a fase que se segue à pega da fruta , que pode cair.
Adubo
A cobertura morta é sempre útil para conter o surgimento de ervas daninhas, e também em torno das mudas de toranja podemos prepará-la, por exemplo, distribuindo um círculo de palha de feno ou grama seca ao redor de sua base. A camada deve ser espessa o suficiente , cerca de 10 cm, caso contrário, a grama mais teimosa irá emergir de qualquer maneira.
Defesa e prevenção de doenças
As doenças como sempre devem ser prevenidas , evitando irrigar por aspersão e adubação com moderação. As doenças que a toranja pode sofrer são as comuns a outras frutas cítricas, podem ser tratadas com produtos à base de cobre, mas também podemos tentar substituir esse metal por zeólitas , finos minerais que absorvem a umidade perto da vegetação, eles diminuem a probabilidade de ocorrência da doença.
- Colarinho de goma . Manifesta-se como a emissão de um jato viscoso do colarinho e de uma mancha úmida na casca, sendo causada por uma bactéria. As folhas amarelam e começam a secar, mas é importante não chegar a esta fase e intervir mais cedo.
- Muito seco. É uma traqueomicose , uma doença fúngica que faz com que o patógeno se instale dentro dos vasos lenhosos. Os primeiros sintomas são as folhas que ficam amareladas e caem, e o ressecamento dos galhos e, por último, o tronco, para chegar à morte da planta.
- Smokiness. Embora não seja uma doença no sentido estrito, porque na verdade os cogumelos se instalam na melada dos pulgões , provoca uma diminuição da fotossíntese, com o recobrimento das folhas por uma camada poeirenta e enegrecida, como se fosse smog ou fumaça. A luta contra os insetos produtores de melada também resolve esse problema.
Defesa contra insetos parasitas
A toranja, como outras frutas cítricas, pode ser atacada por alguns insetos parasitas que felizmente podem ser controlados por meios ecológicos e de boa prevenção. Os mais comuns são:
- Aranha vermelha. O ácaro rouba a seiva das plantas e as folhas aparecem empoladas e sujeitas a cair, mas mesmo os frutos pequenos podem cair com mais abundância. Para estancar a presença deste parasita é necessário evitar a fertilização excessiva e deixar a folhagem muito grossa, depois regar frequentemente com decocções de alho e eventualmente tratar com piretro natural, nas doses e da forma expressamente indicada nas embalagens.
- Mealybugs. O pó de cochonilha (também chamado de cotonello) , cochonilhas, ataca frutas cítricas, mas também outras plantas. Ele se liga principalmente ao pecíolo subtraindo a seiva. Outra cochonilha bem conhecida, a compra de Icerya, em vez disso ataca a página inferior das folhas e também os galhos, e também a cochonilha cítrica baixa e a cochonilha vermelha, ambas capazes de arrancar a planta de muitas de suas folhas. Para limitar o ataque de cochonilhas, os macerados de samambaia podem ser borrifados constantemente e tratados com óleos minerais, também permitidos na agricultura orgânica, se este produto natural não for suficiente.
- Pulgões . O pulgão marrom, o pulgão preto e o pulgão verde dos cítricos causam danos semelhantes ao enrolamento da folha, sugando a seiva, o pulgão esfumaçado e a melada pegajosa. Devem ser erradicados porque, além desse dano direto, são potenciais vetores de doenças virais . Depois, é necessário borrifar frequentemente extratos de urtiga, alho ou pimenta , recorrendo também ao sabão de Marselha quando este não for suficiente. Além disso, vale sempre lembrar que evitar o manejo de inseticidas agressivos é pré-requisito para que os predadores naturais de pulgões, como as conhecidas joaninhas, se instalem no ambiente.
- Mineiro serpentino de frutas cítricas. Esta mariposa põe seus ovos nas folhas durante o período de verão e as larvas vivem às custas do tecido foliar cavando túneis. Você pode fazer tratamentos com Bacillus thuringiensis ou com azadiractina (óleo de nim).
- Thrips . São pequenos insetos que infestam a parte inferior das folhas de frutas cítricas e outras plantas, mas no caso das frutas cítricas também flores e frutas. Seus danos são representados por picadas, que causam áreas descoloridas e necróticas. O Spinosad pode fornecer um tratamento eficaz e é permitido na agricultura orgânica.
- Mosca de fruta . Este diptero afeta muitas espécies, colocando seus ovos dentro dos frutos em maturação e fazendo com que apodreçam, através dos túneis escavados pela larva. Aconselha-se configurar a captura da mosca com armadilhas do tipo Tap Trap e realizar tratamentos com Spinosad .
Cultivo de toranjas em vasos
O cultivo de toranja em vasos é especialmente conveniente em áreas de clima frio, como todo o norte da Itália, porque nos permite envolver a planta inteira em um gorro de tecido não tecido no inverno., considerando que o crescimento da planta em vaso é geralmente limitado. Pelo mesmo motivo, será útil cobrir a superfície do solo do vaso, uma intervenção que protege as raízes do frio. É importante não castigar muito o crescimento da planta, colocando-a em pequenos vasos, mas ainda garantir que ela tenha um volume suficiente de solo. No início, portanto, 40 cm de diâmetro do container serão suficientes, depois, no futuro, devemos nos lembrar de replantar em containers maiores. O substrato ideal é um solo não ácido, enriquecido com terra verdadeira e composto maduro, ao qual são adicionados fertilizantes naturais e irrigação regular.
Colheita e uso de frutas
A coleta deve ocorrer necessariamente quando os frutos estão em um nível de maturidade suficiente , pois esta não pode continuar após a colheita como acontece com outras frutas. Na nossa área, a época de colheita da toranja é o inverno , com diferenças dependendo das diferentes variedades. Para o momento certo da colheita, é bom esperar até que sequem do orvalho da noite. As toranjas são boas para comer como são ou mesmo espremidas, e são fontes valiosas de vitamina C.
