A cenoura é uma verdura de sabor doce, cultivada em todo o mundo graças à sua adaptação aos climas temperados e à simplicidade de cultivo.
Originalmente, este vegetal era usado apenas para fins medicinais, e depois entrou nos hábitos alimentares graças à sua riqueza em vitamina A (Betacaroteno), B, C, E, que fazem da cenoura um vegetal ideal contra doenças infecciosas e distúrbios intestinais .
Vamos descobrir juntos como cultivar cenoura em vasos na sua varanda , para ter sempre esta verdura particularmente versátil à disposição na cozinha, mesmo que não tenha um pedaço de jardim para dedicar à horta.
Que variedades cultivar em vasos
A cenoura (Daucus carota sativus) é um vegetal cuja raiz comemos e cujo tamanho varia de acordo com as diferentes variedades. Em média, o vegetal tem um diâmetro de cerca de 2-3 cm e um comprimento de 15-20 cm . Para cultivar cenoura em vasos no jardim da varanda, é aconselhável escolher uma variedade que fique curta, como Coração de Boi ou Dedo mindinho ou Nantes .
Em detrimento da sua forma alongada característica, podemos também optar por cultivar as variedades redondas , como Thumbelina , Parmex ou o tinto parisiense (Parisenne).
O conceito é que tendo disponível um espaço necessariamente limitado pelo contentor será mais fácil obter bons resultados com plantas que tendem a crescer menos, principalmente em termos de profundidade.
Escolha de vaso e solo
Depois de escolher a variedade de cenoura desejada, precisamos decidir qual vaso usar para o cultivo de cenoura na varanda e, em seguida, escolher o solo para preenchê-lo.
O vaso ideal deve ter uma profundidade de 40-50 cm para dar espaço às raízes que crescem em profundidade, a largura irá variar dependendo da disponibilidade de espaço na varanda.
Sempre pires Muniamoci , para evitar a perda de água principalmente durante o verão, e não se esqueça de inserir na base dos cacos de panela, pedras ou eventualmente argila expandida, que podem favorecer o escoamento da água.
Neste ponto, só temos que inserir nosso solo no vaso ao qual talvez adicionar um pouco de composto caseiro para enriquecer o solo com nutrientes. A cenoura prefere solo solto e não tende a compactar, neste sentido adicionar uma boa porcentagem de areia ao substrato pode favorecer o inchaço da raiz e também auxiliar na drenagem do excesso de água.
Localização e período de semeadura
A melhor época para semear cenoura é a partir do final de fevereiro , em climas mais temperados, até cerca de agosto , para saber mais você pode ler o texto dedicado à semeadura de cenoura.
A nível climático, a cenoura prefere o clima temperado e não suporta o frio intenso, principalmente quando brota. O melhor local para o cultivo de cenouras na varanda é um lugar que sempre recebe luz solar, as varandas voltadas para o norte podem ser muito mal iluminadas.
Semeando e desbastando
Depois de escolher o período certo, a melhor maneira de semear cenouras é fazer pequenos buracos no solo a uma distância de 3-4 cm um do outro e inserir até 3 sementes em cada buraco, depois cobrir com uma camada fina de chão . As sementes da cenoura são pequenas, basta pensar que um grama pode conter até 1000 sementes que, armazenadas no escuro e fresco, têm uma duração de germinação de mais de 2 anos.
Não desanime se as mudas demorarem a sair, a cenoura é conhecida por ter uma germinação lenta , que pode se estender até 20 dias em caso de frio e condições de solo aquém do ideal.
Após 7 dias da semeadura passaremos para a fase de desbaste das mudas , depois vamos arrancar com cuidado o excesso de mudas de cenoura, deixando apenas o melhor para cada "posição" onde fizemos a cova.
Crescendo em vasos
Após a semeadura e germinação, nosso jardim na varanda verá crescer as folhas externas das cenouras, até a colheita em um período que pode ser entre 70 e 120 dias dependendo das variedades selecionadas.
No cultivo em vasos , a irrigação desempenha um papel fundamental. Regulamos a água para que o solo nunca fique muito seco , mas evitamos a estagnação da água que pode gerar mofo e causar problemas às nossas mudas de cenoura.
A raiz da cenoura é sempre comestível, obviamente é melhor esperar que cresça um pouco, senão não sobrará muito para comer. Observando a planta no colo, ou no limite escavando delicadamente com o dedo, podemos facilmente ter uma ideia do diâmetro alcançado pela raiz, melhor esperar que seja superior a um centímetro. Se a cenoura for muito grande, pode ficar mais fibrosa e até um pouco amarga, então não espere muito.
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A adversidade da cenoura em vaso
A cenoura é um vegetal resistente, mas podemos garantir maior segurança cultivando chalotas ou alho na borda do vaso , plantas que ajudam a afastar insetos como a mosca da cenoura, a Psila rosae.
Outros problemas para as cenouras podem ser representados por fungos , como Scletorinia sclerotiorum e Rhizoctnonia solani ou como pulgões ; nestes casos podemos experimentar um rabo de cavalo ou alho macerado e sobretudo ter atenção para evitar a estagnação da água , principal causa de bolores e doenças.
Para saber mais sobre as doenças desta planta, você pode ler o artigo dedicado à adversidade da cenoura, enquanto sobre parasitas que se dedicam a insetos nocivos.
Como usar a cenoura
A cenoura é particularmente apreciada para a saúde dos olhos e da pele . graças às suas substâncias antioxidantes e à sua riqueza em vitaminas, como o beta-caroteno, que estimula o bronzeamento e reduz o aparecimento de rugas.
Para tirar o máximo proveito da qualidade da cenoura, é aconselhável cozinhá-la rapidamente e depois saboreá-la com um fio de gordura, por exemplo, azeite virgem extra que aumenta em 5 vezes a assimilação dos carotenóides.
A beleza de cultivar cenouras na varanda é tê-las a um passo da cozinha, por isso será muito simples poder comê- las assim que forem colhidas , evitando que com o tempo percam nutrientes e substâncias úteis.
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