Entre os pequenos frutos mais gulosos e saudáveis está sem dúvida a framboesa, muito rica em antioxidantes e indicada tanto para consumo in natura como para transformação em compotas e sumos. A planta é bastante simples de cultivar organicamente, o que recomendamos tanto profissionalmente como para pequenas plantações destinadas ao autoconsumo.
Para que as plantas de framboesa se mantenham sempre saudáveis e produzam de forma regular e constante, nunca devemos esquecer os necessários cuidados culturais . Entre eles, a poda é importante, que veremos em detalhes neste artigo. A framboesa é uma espécie perene de hábito arbustivo, razão pela qual a poda se dá de forma bem diferente da que é praticada para outras rosáceas de frutos como macieiras, pereiras e pessegueiros.
Em primeiro lugar, é essencial distinguir entre duas categorias de framboesas: as monoflorais, que florescem e produzem apenas uma vez por ano, geralmente no verão, e as remanescentes , que produzem duas vezes ao ano e por isso também são chamadas de biferas. A poda está intrinsecamente ligada a esta importante diferença entre as variedades, razão pela qual a escolha deve ser clara desde a compra e plantação das framboesas.
Poda de reprodução
No caso da framboesa, que não é uma árvore frutífera, mas sim um arbusto, a fase de reprodução é muito curta, e o trabalho a realizar na planta é, portanto, a preparação dos postes e fios metálicos aos quais amarrar os brotos durante os etapas de poda.
Não podemos, portanto, falar de um cenário de poda real, mas ainda é importante cuidar bem dessa fase inicial. A planta deve ser muito bem estudada porque então a plantação aí permanecerá por um período mínimo de dez anos e, portanto, as distâncias entre as linhas e entre as plantas individuais devem ser definidas corretamente.
Poda de produção: quando e como
A poda de produção é a que se faz todos os anos, vamos ver como se faz o trabalho para os dois tipos de framboesa e em que época da safra realizar as operações.
Podar a framboesa unífera
A framboesa unífera floresce todos os anos na primavera e frutifica no verão apenas em brotos que se originaram de botões mistos presentes em ramos de um ano de idade. O ciclo de produção é, portanto, de dois anos.
A cada ano, o toco da framboesa lança novos brotos com botões que se transformarão em brotos no ano seguinte. Nesse mesmo ano, os rebentos do ano anterior são os que produzem as framboesas, enquanto os do ano anterior são secos. A vegetação das framboesas é continuamente renovada desta forma.
Existem essencialmente três trabalhos de poda a serem feitos na framboesa unífera:
- Rebentos secos. Elimine todos os brotos secos que eles produziram.
- Otários. Desbaste os novos rebentos, começando removendo os mais finos e deixando cerca de 4-5 por planta; remova também os cultivados no meio da fileira.
- Tiros ativos. Encurte os restantes rebentos para uma altura máxima de cerca de 2 metros e volte a introduzi-los entre os fios de metal, se tiverem crescido, para manter o espaço entre as filas bem organizado.
Todas estas intervenções podem ser realizadas imediatamente após a colheita, quer seja no verão, mas também no inverno imediatamente a seguir, evitando no entanto os períodos de geada. O período de poda das framboesas com uma única folha é, portanto, bastante longo.
Limpe a framboesa ou bifer remanescente
As variedades de framboesas remanescentes têm a característica de dar frutos duas vezes por ano: no verão produzem nos ramos de um ano, e depois entre o fim do verão e o início do outono nos brotos novos, ou seja, os brotos do mesmo ano.
No caso da framboesa ou bifera remanescente a escolha a fazer é essencialmente entre duas formas de gestão distintas: depende se queremos obter mais produções no ano ou focar numa única colheita anual.
- A poda visa obter mais produções no ano . Este é o método mais adoptado no cultivo amador e consiste no corte dos rebentos de um ano na base, após a vindima de verão, para dar lugar aos rebentos do ano em curso, que no final do verão-início do outono dão frutos por sua vez. apical. Após a queda das folhas, os brotos do ano são desbastados de modo a sobrar apenas 4 ou 5, que devem ser alargados e espaçados amarrando-os a fios de metal. Com esta escolha, a colheita da framboesa é gradual e duradoura, pois beneficia da produção de verão e outono.
- A poda visa obter uma única produção anual nas brotações do ano.. Com essa técnica, as framboesas remanescentes são efetivamente manejadas como uniflores: no plantio, o broto é cortado na base, para estimular o crescimento de novos brotos desde as raízes na primavera. Todos os anos, quando as folhas caem, a safra é praticamente cortada a zero para estimular o nascimento de novos brotos. No final de cada verão ou outono os novos brotos lançados na primavera dão uma produção mais abundante do que no caso anterior, devido à ausência dos brotos de dois anos que competem com os recursos. Pode parecer estranho criar framboesas de folha dupla fazendo-as produzir apenas uma vez por ano, mas esta solução é a mais adotada por empresas especializadas, que muito provavelmente terão a produção escalar combinada com a presença de variedades uniflores, que produzem por volta de julho,e variedades remanescentes usadas como uniflores que produzem no final do verão. A vantagem desta técnica é que eles são alcançadosproduções mais abundantes e de qualidade e , além disso, com o corte anual da vegetação, são eliminadas também todas as inoculações potenciais das principais doenças.
Critérios e precauções para podar bem as framboesas
Para a poda da framboesa, devem ser respeitados alguns dos cuidados válidos para outras espécies e outros mais específicos e relacionados com este pequeno fruto:
- Use tesouras de boa qualidade , limpas e ocasionalmente desinfetadas, especialmente se forem encontradas patologias de plantas.
- Faça cortes rente ao solo na eliminação de brotos secos e cortes inclinados no caso de encurtamento de brotos novos, de modo a favorecer a queda de gotas de água após a chuva.
- Não se esqueça de podar as linhas ainda por um ano, pois todo o conjunto de rebentos secos ficaria no campo e os arbustos ficariam, consequentemente, densos, incontroláveis e muito mais sujeitos a bolor e outras adversidades. Parece um conselho óbvio, mas em algumas situações pode acontecer que você não encontre tempo para se dedicar a este importante trabalho.
Use os otários eliminados
Os excessos de rebentos que são eliminados na base das plantas, se devidamente retirados do solo com parte das raízes e plantados em local mais adequado, podem facilmente dar origem a novas mudas, por exemplo para alongar o comprimento da linha existente ou para formar outro.
Desta forma, a colheita se multiplica sem gastar mais dinheiro na compra de mudas, em plantas amadoras esta é a escolha mais prática e conveniente.
Todo o material seco removido pode ser bio-triturado e compostado. Não é recomendado deixá-lo se decompor no solo, principalmente no caso de doenças fúngicas da safra anterior, pois esses restos seriam fontes de disseminação da doença para a safra futura.
