O feijão está entre os vegetais de verão mais comuns e não é raro vê-lo cultivado em espaços alternativos ao "clássico" jardim. Varandas, terraços, pátios e até telhados planos há muito se interessam por culturas urbanas de qualidade, que estão se espalhando por todo o mundo com crescente interesse e melhorias em soluções práticas.
Cultivar feijão em panelas, plantadeiras, baús e potes de fantasia não é difícil, basta respeitar alguns cuidados básicos, tanto gerais, relacionados com a espécie e seu ciclo sazonal que você pode ler nos artigos sobre como cultivar feijão e também como cultivar o feijão verde e o mais específico para o cultivo sem solo, que podem ser manejados com segurança de acordo com as técnicas da agricultura orgânica.
O feijão e o feijão verde são, do ponto de vista botânico, a mesma planta: quase todas as variedades pertencem à mesma séptia (Phaseolus vulgaris). As variedades das quais apenas se come a semente são designadas de "feijão", enquanto as variedades de mangiatutto em que a vagem também é cozinhada são designadas de "feijão verde", "croissants" ou "travessas".
O local para cultivar feijão em vasos
A luz é importante para o crescimento de todas as plantas e as hortas não são exceção. O cultivo urbano pode ser limitado por fontes de sombreamento excessivo, como prédios próximos à varanda ou uma exposição inadequada do terraço. A forma ideal de fazer uma horta na varanda é de facto a exposição a nascente, com a qual o terraço recebe luz de manhã, ou a poente, que a recebe à tarde, e melhor ainda a sudeste e sudoeste. As varandas voltadas para o norte são facilmente penalizadas, enquanto as voltadas para o sul recebem tanta luz que no auge do verão pode ser necessária uma rede de proteção, principalmente se as paredes da casa forem brancas e, portanto, refletivas.
Escolhendo a panela certa para o feijão
A regra básica quando se pretende cultivar sem solo é garantir uma boa quantidade de solo ao sistema radicular das plantas: na verdade, muita folhagem corresponde ao desenvolvimento das raízes e para levar uma planta ao seu potencial máximo é necessário garantir uma boa ancoragem e nutrição.
O feijoeiro tem raiz comum, potencialmente capaz de aprofundar muito, então o ideal é ter recipientes de pelo menos 30 cm de altura.
Com um contentor comprido como uma plantadora ou mesmo uma caixa de cultivo, que hoje em dia existem muitos modelos e que também pode ser construída por paletes recuperadoras, é possível recriar uma espécie de fila de feijão semeado como em campo aberto.
Alternativamente, vasos redondos também são bons, nos quais se pode semear um pequeno grupo de sementes no centro. Neste último caso, de facto, se forem pés de feijão-anão crescerão "em touceiras", enquanto se forem trepadeiras poderíamos semeá-los mais à distância e preparar as 3 clássicas canas de bambu colocadas em triângulo, para trepar as mudas. Todos podem desfrutar da montagem de recipientes de recuperação de aparência incomum e atraente.
Solo: o meio de cultivo
O ideal para o cultivo de feijão verde ou feijão em vaso não é usar apenas o solo universal clássico que você compra em qualquer supermercado, mas também misturá-lo com as verdadeiras terras férteis do campo, pois a terra verdadeira também contém os componentes minerais (areia, silte e argila. ), enquanto os solos universais são principalmente turfosos e com adição de coco, composto ou outro material orgânico.
Certificar-se também de que nenhum fertilizante químico foi adicionado ao solo é útil para uma cultura orgânica, por isso é preferível optar por um produto em que a embalagem tenha uma referência explícita ao seu uso na agricultura orgânica.
Paralelamente ao início da horta urbana, pode-se também iniciar um compostor, para produzir de forma independente pelo menos parte do composto necessário para o cultivo do feijão, mas também de todas as outras culturas. Ao solo, caso ainda não o contenha, é importante adicionar composto e alguns punhados de estrume peletizado e possivelmente também farinha de rocha, como a zeólita, rica em preciosos micronutrientes. Outras fertilizações durante o ciclo da cultura não são necessárias, mas distribuir um macerado de urtiga diluído de vez em quando é um suplemento bom para qualquer planta.
Semeadura de feijão em vasos
Os grãos são semeados diretamente na última casa em fileiras, espaçando as sementes por cerca de 4-5 cm entre si, ou em pequenos grupos como no caso de um vaso circular. Podemos aprender mais sobre essa operação no artigo sobre semeadura do feijão.
O período adequado para a semeadura é de abril a julho , visto que se trata de uma safra “macro-termo” que deseja altas temperaturas, em algumas áreas podemos começar em março. Como no caso da semeadura a céu aberto, também neste caso é útil embeber as sementes na noite anterior, para que comecem a umedecer para uma germinação mais rápida.
O ideal é uma semeadura escalar do feijão feita em recipientes diferentes, se o espaço permitir. Mesmo em potes ou caixas é aconselhável aplicar o critério de rotação e, por exemplo, a semeadura do último feijão de julho pode seguir um cultivo de saladas, beterraba ou couve de verão, e entretanto os primeiros feijões verdes semeados Os meses de abril, julho-agosto dão lugar a outras couves que vão se beneficiar do nitrogênio deixado pela leguminosa.
Tipos de feijão
Há muitos tipos de feijão para escolher, mesmo para cultivar em vasos ou caixas, e orientar-se pode não parecer fácil. A distinção mais óbvia é entre o feijão a descascar e o feijão verde, também denominado “croissants”. Os feijões verdes também existem na variante do "Piattoni", que são aqueles com a vagem esmagada. Outra classificação importante parte do tamanho final da planta, que influencia as técnicas de cultivo, portanto, estamos falando de feijão ou feijão verde anão, que não precisam de estacas, e feijão trepadeira ou feijão verde, que em vez disso precisam de redes ou outras estruturas sobre Crescer.
A maioria das variedades cultivadas pertence à mesma espécie, Phaseolus vulgaris, de origem americana, mas também existem outras espécies de origem asiática (e por nós cultivadas já na Roma antiga) pertencentes aos gêneros Dolicus e Vigna. Um exemplo deste último é o "feijão-caupi" (Vigna unguiculata) cuja planta é muito bonita porque tem folhas verdes brilhantes e também é muito resistente às doenças do feijoeiro e, portanto, excelente para a agricultura biológica. . Suas vagens podem ser comidas inteiras como um mangiatutto ou você pode esperar que as sementes amadureçam e descascá-las.
Um tipo de feijão muito decorativo, portanto capaz de dar um toque de beleza ao jardim da varanda, é o feijão espanhol (Phaseolus coccineus multiflorum), uma planta muito vigorosa com flores abundantes de uma bela cor vermelho vivo, que também possui a vantagem de produzir até o outono.
Além disso, existem muitas variedades ligadas a determinados territórios e em todos os lugares é interessante procurá-las e reproduzi-las por conta própria, mesmo para culturas de pequena escala, como varandas. Um exemplo na Toscana é o feijão Zolfino, uma leguminosa amarelo-clara, de bom sabor e cultivada com sucesso mesmo com baixa disponibilidade de água. Pode ser uma boa ideia semear mais variedades de feijão para ter colheitas mais escalonadas e experimentar diferentes tipos, então, eventualmente, selecione seus favoritos e salve as sementes.
Escadas para trepar feijão
Como previsto, as variedades trepadeiras precisam de algo em que se agarrar à medida que crescem, mas felizmente não teremos que amarrá-las como fazemos com os tomates, porque elas cuidam de si mesmas para se enrolarem no suporte que encontram. As soluções mais elegantes para varandas são as clássicas árvores de madeira em forma de diamante, adequadas para plantadores compridos, mas é possível arranjar duas ou 3 hastes de bambu para amarrar uma rede alta.
Gerenciar irrigações
Nas hortas normais, o feijoeiro não necessita de muita irrigação, fora os primeiros estágios após a germinação, mas na varanda a questão é muito diferente, no sentido de que as plantas dependem de nós, não podendo aprofundar mais as suas raízes. quanto o contêiner não permite. Por isso teremos que estar atentos para nunca deixar a cultura ficar sem água, pois a disponibilidade de água é fundamental principalmente nas fases de floração e crescimento inicial das vagens.
No entanto, não existem regras fixas sobre a frequência da irrigação: elas dependem do clima. Em dias secos e com vento o substrato seca rapidamente e isso exige uma intervenção, ao contrário nos dias húmidos a necessidade é menor. As regras básicas para irrigação adequada podem ser resumidas da seguinte forma:
- Observe o estado do solo e coloque um dedo logo abaixo da superfície para avaliar o estado de umidade e decidir com base nisso se e quanto regar. O excesso de água que as coloca em risco de apodrecimento da raiz também prejudica as plantas, então o ideal é molhar regularmente, mas pouco.
- Molhe sempre o solo e nunca a parte aérea da planta : isso é importante para limitar os riscos de doenças fúngicas ou fúngicas, que são favorecidas pela umidade; o ideal, especialmente na expectativa de uma ausência prolongada, é instalar um sistema de irrigação por gotejamento com temporizador.
- Irrigue com água à temperatura ambiente : no verão a terra e as raízes ficam muito quentes e receber água fria pode causar alguns choques. Melhor manter regadores, latas ou baldes cheios de água que esquenta ao sol e usar isso para irrigação. Se os mosquitos forem temidos, compreensivelmente, produtos à base de Bacillus thuringiensis israelensis, parasita das larvas do mosquito, podem ser adicionados à água.
Possíveis problemas no cultivo
Como todas as culturas, até mesmo os feijões em vasos podem causar problemas nas culturas. No verão, o sol forte pode causar queimaduras significativas na vegetação e isso também é afetado pelas paredes claras que refletem a luz. Além de montar redes de sombreamento, é útil borrifar caulim nas plantas, o que cria uma pátina esbranquiçada e opaca que protege a folhagem das queimaduras solares.
Doenças e pragas do feijão
Mesmo na varanda, podem ocorrer doenças fúngicas ou criptogâmicas, apesar dos cuidados tomados, e um jardim saudável é aquele em que a defesa é implementada com meios ecológicos, que felizmente existem e quando bem aplicados conduzem a resultados satisfatórios.
Entre as adversidades criptogâmicas mais comuns do feijão, podemos citar a antracnose e a ferrugem, que se manifestam no primeiro caso com manchas marrons que afetam também as vagens e, no segundo, em muitos pontos escuros densos de consistência enferrujada. Podemos prevenir doenças fúngicas pulverizando regularmente macerados de cavalinha (rabo de cavalo) nas plantas e usar verde cobre apenas em casos extremos com todas as precauções necessárias.
Ferrugem no feijão, foto de Sara Petrucci.
Entre os parasitas animais mais frequentes estão os pulgões, que felizmente são erradicados com o sabão de Marselha e com a realização de tratamentos preventivos com urtiga ou extrato de alho. É de se esperar que também cheguem joaninhas na varanda e neste caso certamente teremos uma ajuda extra para conter o desenvolvimento dos pulgões.
