A fertilização é um aspecto muito importante para todas as culturas , as árvores frutíferas não são exceção. O fruticultor, mesmo aquele que cultiva com o método orgânico, não deve subestimar a nutrição das plantas, pois disso depende muito a quantidade e a qualidade da produção dos frutos.
As plantas se nutrem do solo porque absorvem desde as raízes os sais minerais dissolvidos na água presente nos poros. Isso significa que um solo saudável é capaz de suportar adequadamente o desenvolvimento das plantas, e para que o solo seja saudável é necessário cuidar de sua fertilidade química, física e biológica .
A fertilização na fruticultura orgânica parte do pressuposto de manter sempre elevado o teor de matéria orgânica do solo , pois essa é a base de sua fertilidade. Ao invés de planejar as fertilizações com cálculos, baseados nas quantidades de cada elemento mineral retirado das diferentes plantas ao longo de um período de tempo, deve-se tomar cuidado para não faltar substância orgânica.
A preciosa substância orgânica
Por substância orgânica, queremos dizer toda aquela biomassa que é decomposta e mineralizada pelos microrganismos do solo. Esses microrganismos se multiplicam e tornam os vários nutrientes necessários às plantas para a absorção das raízes.
O fornecimento de matéria orgânica ocorre por meio de composto, esterco de vários animais, adubos verdes, adubos orgânicos e diversos subprodutos animais e vegetais.
Muitos fertilizantes orgânicos , como esterco e composto, são considerados principalmente como aditivos , ou seja, substâncias que melhoram as propriedades físicas do solo, além de fornecer nutrientes. Na verdade, eles têm a qualidade de tornar os solos muito argilosos mais macios, que assim formam menos rachaduras quando secos. Já os solos arenosos, que sabidamente drenam muito, conferem maior capacidade de retenção de água devido ao efeito esponja, o que é uma vantagem em ambientes de seca.
A terra, rica em substância orgânica, assume uma cor bastante escura e é povoada por muitas minhocas. No entanto, quando uma terra foi explorada por muito tempo e é muito pobre em matéria orgânica, um ano geralmente não é suficiente para restaurá-la às boas condições, mas é necessário um tempo mais longo durante o qual é necessário insistir com adubos verdes e com a contribuição de composto. Porém, nestes casos nunca devemos desanimar, pois a terra se regenera e a certa altura só teremos que nos preocupar em manter o conteúdo alcançado com a prática correta de cultivo.
Além dos fertilizantes orgânicos, existem outros fertilizantes minerais , que derivam da extração de determinados depósitos ou do esmagamento de rochas, e não se confundem com os de síntese química. Os fertilizantes minerais naturais são especialmente importantes para o fornecimento de muitos micronutrientes e são suficientes em pequenas quantidades. São farinhas de rocha de diferentes tipos, origens e composições, escórias do processamento do ferro fundido muito ricas em fósforo e minerais de argila. Eles devem ser distribuídos apenas em pequenos punhados sob a copa da árvore ou na cova da planta no momento do plantio da planta.
O que as plantas precisam para crescer saudáveis
As plantas absorvem em grandes quantidades os chamados macroelementos: nitrogênio (N), fósforo (P) e potássio (K), em boa quantidade os macroelementos secundários (ferro, enxofre, magnésio e cálcio) e, por fim, requerem quantidades muito pequenas de microelementos, que porém são muito importantes (cobre, manganês, boro e outros).
O nitrogênio preside ao crescimento dos caules e da folhagem e garante uma boa cor verde brilhante. O fósforo é muito importante para a floração e a frutificação, enquanto o potássio é essencial para garantir o bom sabor doce dos frutos e para dar à célula vegetal uma certa resistência ao frio do inverno e a certas doenças. Esses três elementos, portanto, nunca devem ser escassos no solo, a fertilização do pomar tem a função de restaurá-los.
Fertilização da planta
Ao cavar os buracos para plantar fruteiras, é essencial misturar alguns kg de composto ou estrume com a terra resultante, com a qual cobriremos os buracos. Essas substâncias a serem produzidas devem estar maduras, de modo a não criar podridão nas raízes. Com o tempo, eles se tornarão disponíveis para as plantas graças ao trabalho de mineralização realizado pelos microrganismos do solo e, portanto, fornecerão alimento.
Em geral, uma vez que se trata de aditivos com uma baixa porcentagem de elementos nutricionais, é aconselhável adicionar reforços, ou seja, punhados de estrume em pellets e sulfato de potássio e magnésio de extração natural, e as farinhas de rocha acima mencionadas, como fosforitos naturais ou zeólitos de origem vulcânica . Mesmo a cinza de madeira, se disponível, é um excelente fertilizante orgânico que fornece cálcio e potássio, mas deve ser distribuída com moderação, apenas espanando a área sob a copa. Além disso, muitos fertilizantes orgânicos que são adquiridos em pellets derivam de subprodutos do abate e são geralmente bem dotados de nutrientes como nitrogênio, fósforo e potássio. Como alternativa ao estrume em pellets, estes também são bons. Outros fertilizantes orgânicos menores são todos os subprodutos do processamento de vegetais, como a vinhaça,a casca do arroz, os resíduos das sementes oleaginosas. Todas as fertilizações listadas aqui são de origem natural e, portanto, permitidas no pomar cultivado organicamente.
Fertilizações subsequentes no pomar
Todos os anos a planta consome muita substância para crescer e produzir e quando colhemos os frutos retiramos biomassa do pomar, que deve ser restaurada para preservar a fertilidade do meio ambiente. É necessário, portanto, recuperar as perdas por meio de fertilizantes, o mais natural possível, mas em doses boas e regulares.
Nunca devemos deixar de alimentar as plantas no final do verão ou no início do outono, em qualquer caso antes do repouso vegetativo, porque isso permite que as plantas acumulem reservas sob a casca, no tronco, nos ramos e nas raízes. São estas reservas que garantem, no início da primavera seguinte, a pronta emissão de botões e flores. Só mais tarde a planta continuará a produzir folhas e frutos graças à absorção radical do solo, enquanto na primeira fase da primavera vive das reservas acumuladas.
Portanto, sob a projeção do dossel devemos espalhar vários punhados de estrume, peletizado ou solto e quaisquer outros produtos listados. Além do final do verão, também é aconselhável fazer na primavera como complemento, pois nesta fase a planta precisa principalmente do nitrogênio.
Tenha cuidado para não exagerar
Mesmo os fertilizantes orgânicos podem ser prejudiciais, se distribuídos em quantidades excessivas. No solo, pode-se criar um acúmulo de nitratos, que com as chuvas são lavados em profundidade, chegando a poluir os lençóis freáticos. Este excesso de nutrição e em particular de nitrogênio provoca nas plantas um crescimento vegetativo excessivo em detrimento da resistência a doenças e parasitas como os pulgões.
Fertilizantes macerados
Para dar mais sustento às fruteiras, também é possível autoproduzir fertilizantes macerados, exatamente como na horta. Duas plantas úteis para este fim são urtiga e confrei, o macerado obtido deve ser diluído 1:10 com água. Se você irrigar o pomar com um sistema de gotejamento que tira água de um tanque, é possível encher o tanque com macerado diluído.
A título indicativo, as mudas devem ter água garantida no verão em caso de seca, para que de vez em quando possamos irrigar por fertilização, ou seja, fazer uma fertirrigação natural. Além da distribuição no solo, os macerados também podem ser pulverizados na folhagem.
Adubo verde entre as fileiras
Durante os primeiros anos de vida do pomar ainda existe muito espaço entre as linhas, podendo ser aproveitado para a semeadura de outono de essências de adubo verde . A adubação verde consiste no cultivo de safras que têm efeitos positivos no solo (por exemplo, leguminosas que fixam nitrogênio); essas plantas não serão colhidas, mas cortadas e enterradas. É um excelente suprimento de matéria orgânica, o que oferece a vantagem adicional de reduzir a erosão do solo, um dos maiores riscos que os solos montanhosos enfrentam se forem deixados descobertos.
O adubo verde de outono a ser realizado no pomar jovem é então enterrado na primavera seguinte, o ideal é semear uma mistura de leguminosas, gramíneas e crucíferas.
A contribuição da grama
A grama do pomar também é uma ótima maneira de manter o solo rico. As raízes das leguminosas, como os trevos, sintetizam o nitrogênio graças à simbiose radical com a bactéria fixadora de nitrogênio e disponibilizam esse elemento também para as raízes das fruteiras. A grama é cortada periodicamente e, deixando os resíduos no local, eles se decompõem.
Outras contribuições de matéria orgânica podem advir da compostagem das folhas e dos resíduos da poda, devidamente picados, mas devemos ter em mente que esse material para ser colocado de volta na circulação no pomar deve ser saudável, sem sintomas de doenças. Em teoria, a compostagem bem feita desinfeta bem a matéria dos esporos do patógeno, mas nunca se sabe.
Fertilizações foliares
Mesmo na agricultura orgânica são permitidos alguns tratamentos foliares , como o com cloreto de cálcio para a macieira, no caso de sintomas de bitter pit por falta deste elemento. Os tratamentos de fertilização foliar também são feitos com litotamn , que é uma farinha de algas calcárias com efeito bioestimulante durante a floração e frutificação, e com alambiques líquidos.
