A maioria dos vegetais que conhecemos não é plantada diretamente na horta, mas é cultivada a partir do transplante.
As mudas podem ser adquiridas em viveiros ou lojas de confiança, mas aprender a obtê-las por conta própria é um excelente passo: permite-lhe poupar dinheiro e cultivar as variedades que nos interessam para cada espécie, já que a compra de sachês de sementes pode ser organizada no tempo e com uma boa escolha em comparação com as plantas prontas.
Por canteiro ou viveiro entendemos uma estrutura transparente , geralmente coberta com folhas de plástico, vidro ou acrílico e cuja função é oferecer um microclima cálido às plantas que crescem em seu interior.
Por que semear em uma sementeira
As vantagens que a técnica do canteiro de sementes oferece em comparação com a semeadura direta no jardim são várias e interessantes.
- Selecione algumas mudas . Em primeiro lugar, podemos semear mais mudas do que as que realmente precisamos no jardim, desta forma quando estiverem prontas teremos a possibilidade de escolher as melhores e as que se desenvolveram de forma mais uniforme.
- Otimize o espaço no jardim . Como as mudas passam a primeira fase de sua vida dentro do canteiro, elas mantêm os canteiros ocupados por menos tempo, podendo ser aproveitados para outras safras mais cedo. Pensemos em todas aquelas espécies que são transplantadas somente no final de abril ou maio, por exemplo abóboras: se a plantássemos diretamente na horta teríamos que fazê-lo no início de abril, e portanto o espaço estaria ocupado já um mês antes, talvez não permitindo cultive espinafre ou salada no mesmo espaço anteriormente.
- Antecipe a semeadura . O canteiro é um local abrigado, onde é possível semear algumas semanas antes do que na semeadura direta, pois a temperatura interna é mais elevada.
- Menos trabalho de capina . Devemos considerar que as mudas transplantadas têm vantagem sobre as ervas daninhas, mesmo que em breve tenhamos que intervir com capina, capina ou cobertura morta.
- Economia econômica . Como último fator a ser considerado, mas não menos importante, está a economia na compra das usinas, que em breve vai pagar o pequeno investimento inicial para montar a estrutura.
Quais vegetais são adequados para a sementeira
Embora a maioria das culturas hortícolas possa nascer em canteiros, é necessário saber que algumas espécies não toleram o transplante, por isso é bom saber quais as culturas adequadas para semear em tabuleiros.
Todas as cucurbitáceas são adequadas para transplante: abóbora, abobrinha, melão, melancia e pepino . A técnica também é válida para pimentões, malaguetas, beringelas, tomates, alfaces, acelga, aipo, couve e outros vegetais .
Geralmente são transplantadas aquelas espécies que devem ser colocadas a distâncias bem definidas no jardim , enquanto seriam menos convenientes para as espécies que são colocadas em uma fileira contínua , como rúcula e salsa, ou ervilha e feijão, pois desta forma seriam necessárias muitas mudas e portanto podemos também fazer a semeadura direta em fileiras. Algumas fazendas ainda transplantam rúcula, espinafre e salsa, pois com a semeadura direta em fileiras o rápido nascimento das ervas daninhas dificultaria a limpeza da fileira e por isso preferem transplantar os tufos de 3-4 mudas nas folhas pretas perfuradas.
Para cenouras, nabos e rabanetes o transplante não é recomendado porque o enraizamento das mudas é difícil, sendo uma espécie de raiz é preferível semear diretamente na horta, para se obter uma leguminosa mais regular e de bom tamanho.
Se temos pouco espaço para o canteiro, temos que escolher entre as plantas a semear e as que comprar. Neste caso, é preferível comprar mudas de alho-poró e cebola, porque são colocadas no jardim a distâncias curtas e são necessárias muitas: correríamos o risco de investir todo o nosso pequeno espaço no canteiro apenas com estas. Além disso, as sementes de alho-poró e cebola podem ser armazenadas por no máximo 2 anos, portanto, se as saquetas forem deixadas abertas, podem expirar antes do seu uso completo.
Comprar ou construir a instalação
Se você é carpinteiro e gosta de trabalhos manuais, é possível construir uma estrutura de suporte em madeira ou, em alternativa, em metal, para ser revestida com material transparente . A sementeira do tipo "faça você mesmo" não é difícil de fazer, o importante é providenciar aberturas confortáveis para a realização posterior de todas as operações necessárias.
Se optarmos pela compra do viveiro-sementeira , o gasto para comprá-lo será de qualquer forma amortizado em um tempo relativamente curto, dada a economia na compra de mudas, é possível escolher entre as diversas soluções que você encontra no mercado, deve-se selecionar a mais adequada com base no tamanho e características. Por exemplo, você pode encontrar um mini canteiro aquecido simples e barato aqui, enquanto uma cortina coberta por um pano em vários andares pode ser encontrada aqui.
Características da sementeira
Como já vimos, o canteiro é uma estrutura de madeira ou metal com paredes e tampa transparentes (portanto vidro, folha de plástico ou painéis de plexiglass), vemos que outras características devem ter como dimensões e posicionamento.
Posição da sementeira
Para colocar a nossa pequena estufa, você deve preferir uma posição ensolarada , mas também protegida dos ventos . O canteiro pode ser colocado diretamente no jardim, mas desta forma tira espaço útil para as plantações, por isso é bom avaliar outros cantos ensolarados fora desta área. Dados os cuidados frequentes que as mudas requerem, a proximidade do canteiro com o local onde você mora ou trabalha é imprescindível , ou então tenha colaborações para o cuidado diário. Na verdade, a produção de mudas pode ser uma importante atividade compartilhada entre vários horticultores.
O tamanho adequado
Não há limites para o tamanho de uma estufa usada como sementeira, devemos confiar nas possibilidades de espaço que temos. O ideal é que o espaço para plantio esteja relacionado à superfície do jardim. Normalmente bastam alguns metros quadrados para aproveitar também a verticalidade com várias prateleiras, desde que isso seja feito sem sacrificar a luz.
Móveis mínimos
Se o canteiro tiver a conformação de uma verdadeira estufa para horta, por menor que seja, é útil que no seu interior sejam colocadas uma ou mais mesas de trabalho , que necessitamos para fazer a semeadura e depois manter todos os recipientes ali alinhados. . Obviamente, se for uma sementeira de pequena escala, o trabalho será feito ao ar livre e não será necessária mobília, exceto os espaços onde colocar as bandejas de semeadura.
Aquecimento
Ter um canteiro aquecido pode ser muito útil para antecipar a semeadura e ganhar algumas semanas. Um ambiente abrigado com paredes que já deixam entrar luz tende a criar uma temperatura mais elevada do que a sala, mas às vezes o aquecimento é útil. Para não desperdiçar energia desnecessariamente é aconselhável aquecer um pequeno canteiro, que serve para germinar as sementes. Para isso você pode usar esteiras baratas, aprofundamos no artigo sobre como aquecer o canteiro.
O que é necessário para semear
Uma vez construída a estrutura vamos trabalhar, então vamos ver o que é preciso para a semeadura: dos vasos ao solo, até as sementes.
Recipientes para mudas
Para a semeadura podemos começar a guardar todas as bandejas pretas que nos foram vendidas com as plantas anteriores, mas pode ser necessário comprar mais. A cor preta dessas bandejas tem a função de aquecer rapidamente o solo contido nela e acelerar o nascimento das mudas. Em teoria, pode ser semeado em qualquer recipiente pequeno, perfurando o fundo para evitar a perigosa estagnação do excesso de água, em pequena escala, por exemplo, podem ser usados potes de iogurte reciclado, mas na prática, porém, para otimizar espaço é melhor escolher o Bandejas clássicas para mudas, que têm baixo custo e permitem organizar melhor o canteiro.
Uma alternativa eco-sustentável às bandejas clássicas de plástico ou poliestireno é o sistema bloqueador de solo, que também apresenta grandes vantagens no lado do cultivo.
Substrato: qual solo usar
Para os substratos é melhor não escolher o solo universal clássico , pois contém algum material grosso, não funcional para colocar as sementes pequenas no jarro. O solo profissional para a semeadura é mais fino e, portanto, melhor, mas com o tempo também podemos aprender a usar menos solo misturando-o com o solo e o composto, ambos previamente peneirados.
Uma boa receita para solo autoprodutor é misturar solo de jardim, areia de sílica e turfa marrom (um terço pode ser feito para cada componente). O uso de húmus de minhoca no substrato também é positivo, além de nutrir ajuda no enraizamento.
Existem também turfeiras prontas (como as que você encontra aqui), é uma solução decididamente menos econômica, ainda que mais conveniente. Quem cresce na varanda pode escolher por não ter por perto sacos de terra tão sujos.
As melhores sementes
Para cultivar uma horta orgânica é aconselhável escolher sementes provenientes da agricultura orgânica , ou que pelo menos não tenham sido curtidas com fungicidas. Idealmente, também é útil aprender a conservar e reproduzir as sementes de alguns vegetais para os quais esta operação é simples, como tomate e pimentão.
Como semear mudas
Existem espécies de sementes grandes , como a abobrinha e o pepino, para as quais a semeadura é muito simples. Em cada buraco das bandejas pretas, totalmente preenchidas com terra, podemos colocar uma única semente da qual nascerá uma muda.
Para espécies de sementes pequenas , como alface, repolho, chicória ou pimentão, é aconselhável fazer a "bandeja", ou seja, espalhar tantas sementes no solo úmido em uma bandeja para ser coberta com uma fina camada de terra passada por uma peneira. Muitas mudas vão nascer que em breve passaremos por repovoamento, técnica que consiste em extrair com cuidado as mudas e replantá-las em novos recipientes com solo, cada um em seu compartimento de bandeja. Esta operação deve ser feita quando as mudas são muito pequenas e têm raiz longa, mas ainda não muito ramificada. Para repovoamento, ajudamo-nos com um pau para empurrar suavemente a raiz da muda para o solo. As mudas geralmente criam raízes sem problemas e crescem independentemente umas das outras, cada uma com seu próprio pão de terra. Há também aqueles que deixam crescer todas juntas e só as separam na hora do transplante, mas geralmente as mudas que crescem todas juntas têm uma aparência levemente torta, porque tiraram luz umas das outras.
Lembre-se de colocar rótulos que indicam quais vegetais você semeou em cada jarro, você também pode torná-los muito bonitos.
Quando semear as diferentes espécies
Entre as primeiras mudas da temporada que vamos semear em canteiro estão as alfaces e a chicória catalã , que crescem a apenas 4 ou 5 ° C. Em breve podemos continuar com acelga, repolho, borragem e tomate , e quando as temperaturas são amenas semeamos cucurbitáceas, pimentão, manjericão e beringelas .
Para os vegetais de outono (todas as couves e as várias endívias e chicória) semeamos de junho a julho , enquanto o funcho é semeado apenas em julho e transplantado em agosto, porque antecipar a semeadura do funcho antes de 21 de junho o expõe ao risco de pré-floração. Para evitar isso, na verdade, os dias devem ter começado a encurtar e julho é o período mais adequado.
Para essas semeaduras de verão, porém, o canteiro deve permanecer sempre aberto nas laterais , atuando nesse ponto como uma cobertura que protege as plantas das tempestades e granizo do verão.
Para certas espécies a semeadura pode ser escalonada e é uma escolha muito recomendada porque permite obter colheitas distribuídas ao longo do tempo. A alface, a acelga, a abobrinha, o pepino, a couve e o alho-poró são muito adequados para semear.
Depois da semeadura
Vamos ver quais os cuidados que você precisa ter no canteiro após colocar a semente, para estimular a brotação e depois deixar as mudas se desenvolverem corretamente.
Irrigação na sementeira
As mudas devem ser regadas com regador equipado com ducha , para um jato delicado pode-se usar também nebulizador. A irrigação não precisa ser diária porque depende das condições climáticas. Na primavera há períodos muito úmidos e ainda frios, durante os quais o solo das plantas não seca todos os dias, e também dias muito quentes e ensolarados, nos quais pode ser necessário regar duas vezes ao dia. As únicas regras certas são verificar e observar bem o estado do solo e das plantas e irrigar conforme necessário, preferindo as horas frescas do dia para o fazer.
Precauções
Os cuidados que devem ser tomados para o cuidado das mudas em canteiros são basicamente dois:
- Regue com água em temperatura ambiente , mantendo um recipiente cheio dentro do canteiro de sementes ou misturando água da torneira para deixá-la morna. Na verdade, a água fria pode causar estresse nas mudas;
- Ventile o canteiro nos dias quentes , abrindo todas as aberturas para circular o ar e evitar a condensação. À noite, porém, é sempre bom fechar a estrutura.
Possíveis doenças e pragas de mudas
As mudas no canteiro podem ser comidas pelos caramujos , portanto, se houver dúvida de que podem entrar, é aconselhável distribuir um pouco de ortofosfato de ferro, um slugicida permitido na agricultura orgânica, ao redor dos recipientes de semeadura.
Também é possível perceber o aparecimento de doenças fúngicas, favorecidas pelo microclima úmido que se instala nesses ambientes, e entre estas lembramos o pítio que junto com outros provoca a morte das mudas. Este problema deve ser controlado tratando com um produto à base do fungo antagonista Thricoderma. Se pudermos salvar as mudas da doença e transplantá-las, será apropriado desinfetar os recipientes em que foram imersas por algumas horas em água e vinagre.
Quando as mudas serão transplantadas
Para entender quando as plantas estão prontas é preciso fazer algumas observações e saber o estágio das que são vendidas . As alfaces e a acelga têm geralmente formado pelo menos 4 folhas, os tomates têm cerca de 15 cm de altura, mas a prova definitiva é que ao extrair o pedaço de terra da cavidade, as raízes guardam tudo e não se esfarela. Se virmos que as raízes estão muito enroladas e desenvolvidas em torno do pedaço de terra, é um sintoma de que esperamos mais e para confirmar, vamos notar que a planta começa a amarelar, porque aquela terra não é mais suficiente. Depois do transplante, geralmente ele se recupera, mas é sempre bom não chegar a esse ponto.
Nem sempre um tempo definido passa da semeadura para o transplante , pois a germinação e o desenvolvimento das mudas estão relacionados à temperatura ambiente. Mudas semeadas em fevereiro podem chegar depois de um mês e meio para transplantar, enquanto as semeadas no final da primavera ficam prontas muito mais cedo.
Depois de prontas , as mudas não precisam ser transplantadas imediatamente, mas é aconselhável retirá-las da estufa mantendo-as nos recipientes para aclimatação por um ou dois dias, e somente após transplantá-las no espaço que escolhemos para elas no jardim.
