O nome "ameixa" inclui um grande grupo de fruteiras, divididas principalmente entre as ameixas europeias, que produzem ameixas, e as ameixas sino-japonesas, que, em vez disso, produzem ameixas verdadeiras. As frutas variam muito em formato, cor da casca e da polpa, consistência da polpa, tempo de maturação e sabores, que podem ser mais ou menos doces. São frutas aptas tanto para o consumo in natura como para a produção de deliciosas compotas, mesmo considerando que estas plantas costumam ser muito generosas na frutificação.
Em um pomar orgânico misto, podemos, portanto, introduzir muitos tipos diferentes de ameixeiras escolhidas por suas diferenças e, possivelmente, também por sua resistência ou tolerância a doenças comuns. As ameixas de ambos os tipos pertencem à família das rosáceas e ao subgrupo dos frutos de caroço, como o pêssego, o damasco, a cereja e a amendoeira. Além da ameixa europeia e da ameixa sino-japonesa, existem também outras espécies menores ou selvagens de ameixeiras que produzem frutos comestíveis.
Clima e terreno indicados para a ameixa
Clima necessário para cultivo. As ameixas europeias são bastante resistentes às baixas temperaturas do inverno e às geadas da primavera, graças à sua floração bastante tardia, enquanto as ameixas sino-japonesas, que também toleram o frio do inverno, têm floração mais precoce. No norte, o ideal seria dar preferência às variedades europeias, mas não está excluído que as sino-japonesas se adaptem. Nas planícies de clima muito úmido e nebuloso ou nos fundos dos vales é muito importante atentar para o aparecimento de doenças fúngicas como a monília, favorecida justamente pela umidade.
Terreno ideal . A ameixeira adapta-se muito bem a diferentes tipos de solo, também dependendo do porta-enxerto utilizado. Em geral, quase todos apresentam boa resistência à asfixia radical e à clorose de ferro, ao passo que sofrem com a presença de salinidade na água de irrigação. No entanto, os solos ideais são férteis e de textura média.
Como plantar uma ameixeira
O transplante. Para transplantar uma ameixeira, é feito um buraco fundo, com aproximadamente 70x70x70 cm de tamanho, ainda menor se o solo for particularmente solto. O buraco pode ser cavado manualmente com uma pá ou pá, mas no caso de solos particularmente duros ou para a implantação de muitos espécimes, o uso de uma broca motorizada pode ser considerado. A época ideal para o plantio de ameixeiras é do outono ao fim do inverno, mas excluindo os períodos de geadas ou chuvas prolongadas, pois o solo congelado ou úmido não deve ser trabalhado. Se as plantas tiverem raiz nua, a planta pode ser precedida de aproveitamento, prática que favorece o enraizamento e consiste em imergir o sistema radicular por pelo menos um quarto de hora em uma mistura de esterco fresco, água, areia e terra.Os 20 centímetros mais superficiais da terra que preenche o buraco devem ser misturados com um bom condicionador de solo orgânico, como composto ou esterco maduro, ao qual se pode adicionar farinha de rocha, sulfato de potássio e magnésio ou cinza de madeira, que fornecem outros elementos nutritivos valiosos. . No ato de cavar e, em seguida, preencher o buraco devemos ter o cuidado de nos manter acima da terra que estava na superfície, isso nos permite salvaguardar microorganismos úteis. A planta é inserida diretamente no buraco, com o ponto de enxerto acima da superfície. A terra macia é então suavemente comprimida e finalmente regada.que fornecem outros elementos nutricionais valiosos. No ato de cavar e, em seguida, preencher o buraco devemos ter o cuidado de nos manter acima da terra que estava na superfície, isso nos permite salvaguardar microorganismos úteis. A planta é inserida diretamente no buraco, com o ponto de enxerto acima da superfície. A terra macia é então suavemente comprimida e finalmente regada.que fornecem outros elementos nutricionais valiosos. No ato de cavar e, em seguida, preencher o buraco devemos ter o cuidado de nos manter acima da terra que estava na superfície, isso nos permite salvaguardar microorganismos úteis. A planta é inserida diretamente no buraco, com o ponto de enxerto acima da superfície. A terra macia é então suavemente comprimida e finalmente regada.
A escolha do porta-enxerto . Este é um parâmetro importante do qual depende a adaptabilidade a diferentes solos e outros fatores, portanto, na hora da compra é fundamental solicitar essa informação ao viveiro. Entre os porta-enxertos mais utilizados para a ameixeira estão o myrobalan de semente, que se adapta a quase todos os tipos de solo, dá vigor à planta e uma entrada lenta na produção, e o myrobalan clonal 29 C, que favorece uma entrada precoce em produção e, no entanto, é bem adaptável a diferentes solos, incluindo calcário ou com tendência ao asfalto.
Polinização. Embora a ameixa europeia seja geralmente autofértil, quase todas as variedades de ameixa sino-japonesa são autoestéreis e, portanto, requerem a presença de diferentes variedades com florescimento simultâneo para polinização, o que também ajuda a ameixeira europeia. A presença de abelhas e zangões no ambiente é fundamental para o sucesso da polinização, por isso a colaboração com um apicultor que traz as colmeias para o nosso pomar pode ajudar muito.
Sexto implante . Entre uma planta e outra de ameixeiras ou ameixeiras manteremos 3 ou 4 metros ao longo da linha, enquanto entre as linhas ainda 4 ou 5 metros.
O cultivo da ameixa em detalhes
Irrigação. Após o transplante é necessário irrigar para favorecer o enxerto das mudas. Posteriormente, a irrigação vai depender do clima e do solo, mas indicativamente nos primeiros 2 ou 3 anos é importante que seja possível irrigar conforme necessário. Desde a floração até a fase de crescimento dos frutos, a seca pode ser deletéria, portanto, é aconselhável instalar um sistema de irrigação por gotejamento ou spray para lidar com esta eventualidade.
Forma da planta . Geralmente, para ameixeiras e ameixeiras, a forma de cultivo mais adequada é o vaso, uma forma aberta, adequada para o cultivo orgânico. Os 3 ramos principais se abrem a partir do tronco central, que carregam todos os ramos frutíferos. A iluminação dentro da copa é garantida por este formato e a planta atinge uma altura administrável do solo. As ameixas europeias também são cultivadas com uma palmeta livre, forma achatada.
Podando a ameixeira
A poda é feita no final do inverno (poda seca) ou durante a estação de crescimento (poda verde). Como outras frutas de caroço, ameixeiras e ameixas também podem produzir em galhos mistos, torradas e dardos frutíferos (cachos de maio).
Com a poda a seco, as formações frutíferas são diluídas ou encurtadas para renová-las e equilibrar a frutificação, evitando o fenômeno de alternância entre um ano e outro.
Na área verde, as práticas importantes são a eliminação de rebentos e rebentos, ramos verticais que partem respectivamente da base ou ramos, e o desbaste dos pequenos frutos com que sobra uma ameixa a cada 6-7 cm de ramo. Para ser eficaz, esta última prática deve ser realizada no momento certo, ou seja, após a queda espontânea dos frutos e antes do endurecimento da pedra.
Doenças da ameixeira
As doenças fúngicas (criptogâmicas) ocorrem se favorecidas pelo clima úmido e quente, e na fruticultura orgânica são prevenidas sobretudo pela escolha de variedades geneticamente resistentes ou tolerantes. Dentre as outras medidas preventivas lembramos as podas de verão que ralam a folhagem muito densa, o respeito aos arranjos de plantio corretos, a irrigação apenas sob a folhagem e a eliminação das partes afetadas da planta. Dito isso, principalmente em anos chuvosos, algumas doenças ainda podem ocorrer e nesses casos podemos utilizar produtos ecologicamente corretos e eficazes.
É a doença mais comum entre os frutos de caroço e é causada por um fungo que causa danos nos dois ramos, que secam na parte terminal mantendo aderidas as folhas marrons, tanto das flores quanto dos frutos. As ameixas ou ameixas afetadas ficam cobertas de mofo, apodrecem em vários lugares e, eventualmente, adquirem uma aparência mumificada. A patologia é favorecida pela umidade e é evitada pela distribuição de macerados de cavalinha de reforço. Para o tratamento de plantas doentes, entretanto, pode-se usar polissulfeto de cálcio (mas não em flor, pois pode matar abelhas) ou Bacillus subtilis. Além de eliminar as partes afetadas, no final da safra também é bom retirar do pomar todas as folhas caídas das plantas com sintomas de doença, para reduzir as chances de inoculação para o ano seguinte.
Ferrugem
A ferrugem ocorre nas folhas da ameixeira (especialmente a europeia) com pequenas manchas amarelas e pústulas marrons na parte inferior. A planta tende a produzir borracha e, em casos graves, pode até desfolhar completamente. O macerado de cavalinha também tem efeito preventivo contra esta patologia, que uma vez manifestada é tratada com produtos à base de cobre, para uso com cautela.
Insetos e parasitas da ameixeira
Ameixas e ameixas, como outras espécies frutíferas, podem ser atacadas por vários insetos, cuja presença contrasta principalmente por promover a biodiversidade em nosso ambiente, colocando muitas espécies de plantas diferentes e gramíneas nos espaços entre as fileiras. Na verdade, um ambiente rico e variado também é habitado por insetos predadores ou parasitas de outros nocivos. Vejamos rapidamente os principais parasitas da ameixeira, para podermos reconhecê-los e combatê-los com métodos biológicos.
Cydia da ameixeira
A ameixeira cydia (Cydia funebrana) é uma pequena borboleta, semelhante à Cydia molesta, que ataca outras espécies. As larvas se alimentam dos frutos cavando túneis e, no final da temporada, os adultos se preparam para hibernar em casulos na casca. Aplicar papelão ondulado ao redor das toras no final do verão para convidar os adultos a envolvê-las é uma boa maneira de pegá-las. Caso contrário, durante a estação, podem ser realizados tratamentos com bacillus thuringiensis, que elimina as larvas. Os insetos adultos podem ser capturados com Tap Trap usando iscas alimentares.
Tentredini
Eles são pequenos insetos pretos que colocam seus ovos na base do receptáculo da flor. Destas saem larvas que então estragam os pequenos frutos que caem no chão com buracos de saída óbvios de insetos. A luta pode ocorrer em duas frentes: colocação de armadilhas de cola branca cromotrópica para captura de massa e com tratamentos à base de piretro.
"Novos" insetos
Entre os insetos recém-introduzidos em nossos ambientes está o percevejo asiático , uma praga que nos últimos anos tem assustado muitos fruticultores. É uma espécie muito polífaga e consequentemente se alimenta de quase todas as espécies em pomares mistos. Redes contra insetos e frequentes tratamentos à base de piretro podem mantê-lo afastado, mas a esperança é que seu inimigo natural logo se espalhe pelos ambientes, que parece ser um pequeno himenóptero (encyrtus telenomicida) que parasita os ovos do percevejo, matando-os. A drosophila suzuki , frutos pequenos voar, também afeta a ameixeira e você pode tentar controlá-la com armadilhas do tipo Tap red Trap.
Pulgões
Pragas que não poupam frutas, vegetais, ornamentais e espécies aromáticas, felizmente são mantidas à distância por vários inimigos naturais: joaninhas, hoverflies, crisópios. Se a ajuda deles não for suficiente, as plantas devem ser borrifadas com uma solução aquosa à base de sabão de Marselha.
Cultive a ameixeira em vasos
Muitas variedades de ameixas e ameixas também podem ser cultivadas em vasos ou jardineiras, desde que grandes, para garantir uma boa quantidade de solo nas raízes, pré-requisito para o crescimento harmonioso da parte aérea e, portanto, da fruticultura. A irrigação e a fertilização devem ser mais frequentes do que aquelas administradas a plantas com raízes livres para se expandir no solo.
Colheita de ameixas
Coleção. Os frutos das ameixeiras e ameixas são drupas com uma pedra interna. Eles são colhidos quando atingem o tamanho, cor e textura certos ao toque. Existem muitos tipos de maturação retardada, pelo que é possível ter colheitas entre os últimos dez dias de Junho e primeiro de Setembro.
Variedade de ameixas e ameixas
Variedade de ameixas . Entre as ameixas mais conhecidas está a Goccia d'oro, mas vale a pena experimentar outras: o "Sangue de Dragão" que amadurece no início de agosto e que, como o nome sugere, tem uma polpa vermelho-sangue; o “Burbank”, que amadurece entre julho e agosto, tem casca amarela com tonalidades escuras e polpa amarela; o “Santa Rosa” de polpa escura que amadurece no final de julho e é uma variedade muito boa também como polinizador.
Variedade de ameixas. Além das notas verdes e amarelas de Regina Claudia, apresentamos também outras variedades: entre as precoces está a "Precoce di Ersinger", enquanto em meados de julho amadurece o muito escuro "Âmbar Negro", no final de julho a "Coxa do Monge Vermelho" , enquanto entre as últimas, que amadurecem para além de meados de setembro, está a “Ameixa Angeleno”.
