Os vegetais são ricos em minerais e vitaminas, quando os vegetais são cozidos algumas dessas substâncias permanecem na água do cozimento. Por isso, é uma boa ideia reaproveitar a água para irrigação.
A água do cozimento é especialmente conveniente para vasos de plantas, que geralmente ficam perto da cozinha e ainda devem ser irrigados. Além disso, o cultivo em vasos, por não ter a riqueza de um ambiente para o cultivo da planta, é o que mais se beneficia com a ingestão de substâncias.
Não devemos pensar que a água dos vegetais cozidos é um verdadeiro fertilizante, mas no uso diário alguns nutrientes a trazem e, portanto, é uma boa prática usá-la na irrigação. Os sais minerais e outros microelementos que fornece são de origem vegetal, por isso são certamente úteis para plantações de jardim ou varanda. Do ponto de vista ecológico, é verdade que se trata de uma ação muito pequena: trata-se apenas de economizar alguns litros de água. É uma das muitas reciclagens possíveis no dia a dia, que se todos aprendêssemos a implementá-la diminuiria o impacto do nosso estilo de vida no meio ambiente. Também não custa nada, então por que não fazer?
Alguns cuidados para não danificar as plantas
A água de cozimento nem sempre é ideal para uso, é preciso ter cuidado para não danificar as plantas. Existem quatro precauções muito simples que vemos abaixo.
- Sem sal . Se os vegetais foram fervidos em água com sal, não é absolutamente necessário utilizá-lo para as plantas, pois corre o risco de as danificar de forma irreparável.
- Evite água de batata. As batatas liberam muito amido na água de cozimento, por isso é melhor evitar usá-lo para irrigar as plantas.
- Apenas vegetais orgânicos. Se os vegetais não forem orgânicos, eles podem liberar na água toxinas de pesticidas ou outros produtos químicos usados no cultivo. Obviamente, são resíduos mínimos, mas quem quer cultivar o jardim com um método totalmente orgânico deve evitar.
- Temperatura ambiente . Obviamente os vasos não devem ser regados diretamente com água fervente: o ideal é dar água às plantas em temperatura ambiente, portanto, deve-se deixar esfriar.
