Setembro: frutas e legumes da estação | Horta para cultivar

Setembro: frutas e vegetais da estação

Semear transplantes trabalham na colheita da lua

Pode ser útil saber quais hortaliças e quais frutas a agricultura oferece em setembro. Esta informação é importante para os principiantes que cultivam a horta, que poderão planear as sementeiras e obter a colheita certa, mas também para quem se limita a comprar fruta e legumes.

De facto, é sempre bom ter em conta quais são as hortaliças típicas desta época, para poder trazer à mesa frutas e legumes da época , cultivados sem forçar, de forma ecológica e de preferência produzidos na Itália.

É uma boa prática que também permite economizar , por isso ainda em setembro vale a pena levar a lista de frutas da estação ao supermercado, para fazer uma compra inteligente. Em setembro, entre outras coisas, a horta e o pomar estão repletos de presentes da natureza, que com uma excelente colheita podem compensar o esforço de verão dos agricultores e entusiastas do cultivo. Ao lado das frutas de verão, como melancias e tomates, encontramos os primeiros sabores do outono, como uvas, repolho e erva-doce.

Fruta da estação em setembro

Este mês é famoso sobretudo pela vindima : entre finais de Agosto e Setembro as vinhas estão repletas de uvas maduras e por isso as uvas brancas e pretas não podem faltar nas nossas mesas. Outra fruta típica do início do outono são os figos doces .

Para além das uvas e dos figos desta época não esqueçamos os melões e as melancias , que aproveitaram o sol de Agosto e aqui já estão doces e suculentos. Maçãs, peras, pêssegos, ameixas, ameixas e romãs também vêm do pomar em setembro , também podemos provar alguns frutos silvestres frescos da estação, em particular amoras e framboesas . Em seguida, o sul da Itália adiciona as deliciosas peras espinhosas e limões à lista de frutas do mês.

Vegetais sazonais em setembro

Os vegetais de verão continuam a produzir mesmo durante o mês de setembro, por isso encontramos até mesmo no jardim abóboras e abobrinhas, pimentões, tomates, berinjelas e pepinos . O primeiro funcho da temporada, aipo, aipo e alho-poró também estão prontos no jardim . Também a partir deste mês o repolho de outono : repolho, repolho, couve de Bruxelas, couve-flor, repolho de brócolis, repolho preto da Toscana.

Rabanetes, rúcula e cenoura podem ser encontrados quase todo o ano e o mês de setembro não foge à regra, também excelente para colher saladas de todos os tipos (endívias, chicória, alface, radicchio, valerianella) e outros vegetais folhosos como beterraba, costela, espinafre e nabo. Também encontramos vagens de leguminosas em plantas: feijão, feijão verde, ervilha, favas, ervilhas.

Existem hortaliças que, embora não sejam colhidas em setembro, têm a característica de mantê-las naturalmente por muito tempo, podendo ser adquiridas como hortaliças sazonais. É o caso do alho, cebolinha e cebola, batata, todos os legumes secos e nozes.

Aromático sazonal . Quase todas as ervas aromáticas estão disponíveis para a colheita de setembro: salva, alecrim, tomilho, salsa, manjericão, orégano, manjerona . Além disso, no jardim encontramos pimentas bem maduras, que podem apimentar nossas receitas de verão ou outono.