Nos saquinhos de sementes ou nas etiquetas das mudas que encontramos no mercado lemos com frequência as palavras “semente híbrida F1”.
Pode ser útil tentar explicar o que este termo significa, sem querer demonizar os híbridos a todo custo, mas também tentando esclarecer as razões pelas quais eles são produzidos e as consequências que esse trabalho de seleção tem na agricultura.
Minha opinião, digo imediatamente, é que seria uma boa prática boicotar as sementes F1, favorecendo as variedades locais e aprendendo a conservar as sementes ano a ano, o que a semente híbrida não permite. Giorgio Avanzo faz uma reflexão mais completa sobre essa questão no artigo sobre problemas e alternativas aos híbridos.
O que significa variedade híbrida
O termo híbrido significa que a semente é o resultado de um cruzamento. A hibridização também acontece na natureza, graças ao trabalho incessante de abelhas, outros insetos e animais ou do vento. O pólen de uma planta fertiliza outra de uma variedade diferente, resultando em uma nova variedade. O homem também faz cruzamentos desde a antiguidade, selecionando as variedades mais produtivas e experimentando os híbridos em busca das melhores cultivares.
O que significa F1 híbrido
F1 é um híbrido de primeira geração, obtido através de um longo trabalho de seleção genética para obtenção de frutos que apresentem determinadas características desejadas.
Se você quiser ter plantas com uma determinada característica (se, por exemplo, quisermos tomates que dêem frutos de forma regular), é necessário selecionar as variedades com um processo chamado segregação. Esta operação consiste em isolar os corpos-de-prova que apresentam a característica e reproduzi-los entre si. Repetindo esta etapa várias vezes, uma cultivar com o caráter desejado é finalmente obtida. Porém, recorrendo à autofecundação (da planta consigo mesma) ou de qualquer modo continuando a cruzar um número limitado de exemplares, desenvolvem-se plantas com um património genético muito fraco.
Quando as características desejadas são duas (se, por exemplo, queremos obter tomates com forma regular e que amadurecem todos no mesmo período) é necessário proceder a duas linhas de segregação distintas: por um lado, isola-se a característica de maturação homogênea, com outra linha genética as fruteiras regulares são isoladas. Cruzando o resultado desses dois processos de segregação, obtém-se a semente F1, uma geração de plantas que possuem as duas características desejadas.
Apenas a primeira geração de sementes resultante desse processo é denominada F1 e é aquela que manifesta as peculiaridades selecionadas.
As gerações subsequentes chamadas F2 e depois F3 terão uma genética modificada, pois algumas características latentes no DNA das plantas F1 podem voltar. Muitas vezes os F1s são estéreis ou produzem gerações F2 de baixa produtividade, visto que a fertilização autotrófica praticada nas gerações anteriores envolve um sério enfraquecimento genético. Em qualquer caso, as plantas F2 não terão as características para as quais as sementes F1 foram selecionadas. Por este motivo, não é aconselhável reproduzir a semente F1.
Essa irreprodutibilidade é a riqueza das empresas multinacionais produtoras de sementes: as sementes selecionadas em laboratório não podem ser repassadas de forma independente pelo comprador. Para ter a variedade F1, o agricultor é obrigado a comprar de volta as sementes todos os anos e fica dependente da multinacional.
Por que híbridos F1 devem ser evitados
- Eles custam mais , pois você paga por todo o trabalho de laboratório.
- Eles não podem ser reproduzidos , usando F1 significa estar sempre dependente do vendedor de sementes. Sem autoprodução, sem troca de sementes entre os agricultores.
- Eles nem sempre dão melhores frutos . As multinacionais selecionam características que são úteis para a agricultura industrial. Pouco importa que os vegetais sejam bons e saborosos, antes procurem a boa aparência, a forma regular, a capacidade de se conservarem, o amadurecimento homogêneo. As variedades F1 geralmente refletem os valores vazios de nossa sociedade de consumo, com base na aparência ao invés da substância.
Alternativas para híbridos
Em vez de comprar sementes híbridas, convido você a escolher sementes reproduzíveis, talvez de variedades antigas e locais. Preservar uma determinada variedade significa resguardar a biodiversidade, valor agregado que não interessa a quem seleciona geneticamente as plantas em laboratório.
Para quem quer boicotar as sementes híbridas F1, recomendo as sementes da Arcoiris (que podem ser adquiridas aqui), que são orgânicas, algumas até biodinâmicas, não híbridas por opção ética da empresa. Melhor ainda do que reproduzir as suas próprias sementes, trocando-as com outros jardineiros, apoiando as associações de guardadores de sementes: muitas boas práticas para boicotar as sementes F1.
Recomendo evitar os híbridos não só comprando as sementes, mas também comprando as mudas no viveiro: se você tirar uma planta F1 não conseguirá sementes úteis para a sua no ano seguinte.
