A horta em janeiro: trabalho a ser feito no campo
Semear transplantes trabalham na colheita da lua
Em janeiro faz muito frio, por isso não há muito o que fazer na horta, principalmente nas regiões do norte onde as geadas tornam o solo muito difícil de trabalhar, e mesmo se você quiser não pode cavar. Onde, por outro lado, o clima o permite, é útil preparar o solo para a horta primaveril, cavando e enterrando o estrume.
Se as temperaturas obrigam o horticultor a um descanso forçado, pode ser uma oportunidade para melhor se preparar para um intenso ano de cultivo, com trabalhos de manutenção no jardim e equipamentos. Você pode então se dedicar ao design, pensando em como administrar os espaços no futuro e talvez se dedicar a algumas leituras úteis.
Este mês começamos a semear em canteiros e existem alguns vegetais de inverno que podem ser colhidos.
Projeto. Em janeiro, é possível projetar a horta para o próximo ano, dividindo os espaços dos canteiros, planejando o que plantar com base no consumo familiar e na rotação de culturas.
Manutenção de ferramentas. Como este mês de inverno é menos exigente para o seu trabalho, vale a pena aproveitar para colocar as ferramentas no lugar e comprar as sementes. Você pode, portanto, fazer a manutenção das ferramentas manuais , por exemplo, verificando os cabos, e das ferramentas elétricas, trocando ou limpando filtros e velas de ignição, verificando os níveis de óleo.
Preparação do solo. Em janeiro podemos preparar o solo para as lavouras a serem semeadas nos meses seguintes: operações de escavação profunda e enterramento de composto ou esterco. Isso, no entanto, somente se o solo estiver "in tempera", ou seja, em condições adequadas. Se o solo estiver molhado ou congelado, é melhor deixá-lo sozinho. Às vezes, tanto o solo quanto as costas do horticultor precisam do descanso necessário.
Arranjo de jardim. Se o solo não estiver congelado, os caminhos do jardim e ralos podem ser reorganizados, outra manutenção útil a ser realizada em janeiro são os sistemas de recuperação de águas pluviais.
Semeadura e transplante. Perto da segunda quinzena do mês é necessário iniciar a semeadura no canteiro , para que as mudas estejam prontas para serem plantadas na horta na primavera. Chicória, tomate, pepino, manjericão, alface, pimenta, berinjela, rúcula, rabanete são semeados em cultivo protegido. (veja em detalhes o que semear em janeiro ). O alho é transplantado em dentes (bulbilhos) em campo aberto.
Recolhido. Há hortaliças de inverno a serem colhidas em janeiro , como as variedades invernais de repolho, alho-poró, espinafre, rabanete, radicchio, rúcula, chicória, erva-doce, alcachofra de Jerusalém e pastinaga.
