Nos últimos anos, ilhas e penínsulas tornaram-se verdadeiros protagonistas na cozinha. Principalmente nas visíveis que são cada vez mais comuns nas nossas casas, ora por exigências de espaço, ora por opção, porque correspondem a um estilo de vida mais contemporâneo e ajudam a partilhar os momentos mais conviviais com a família e amigos .
Mas se tem medo dos cheiros e ruídos que ocorrem inevitavelmente ao cozinhar, como conciliar a presença de balcões insulares ou peninsulares com cozinhas separadas, talvez de dimensões reduzidas?
Esta é a dúvida da nossa leitora Lúcia C. que, para a sua casa ainda em construção, nos pediu uma ideia que corresponda ao seu desejo de uma cozinha aberta com uma ilha central multifuncional com o do seu marido que, em vez disso, ele prefere uma cozinha, embora pequena, mas separada.
Em resposta a Lucia, nossa arquiteta, Ornella Musilli, propõe três soluções . Nos três projetos, a cozinha ocupa a mesma posição e aproximadamente o mesmo espaço, aproximadamente 260 x 390 cm. A disposição dos móveis e os sistemas usados para separar a área de cozinha da sala mudam, o que será resolvido de forma diferente de tempos em tempos.
Solução A
Nesta proposta, a cozinha é equipada nos dois lados, frente a frente. A zona de lavagem completa com máquina de lavar loiça concentra-se naquela encostada à parede, equipada com móveis de base e móveis de parede. Em frente a esta área encontra-se o bloco operacional com a placa: é composto por uma série de bases rodeadas por um balcão em balanço que funciona como balcão de trabalho, mas também como mesa de consumo para lanches rápidos. A composição é encimada por um elemento de ponte de gesso cartonado que é combinado com módulos suspensos e no qual um sistema de painéis de vidro deslizantes é inserido. Destina-se a isolar a área de cozimento, se necessário, mas deixa o balcão visível em uma parte da sala que gira em torno do volume da cozinha: para que a parte superior possa se tornar um canto de estudo / trabalho. Na parede ortogonal existe uma porta de vidro duplo que liga a cozinha à sala. Para mediar a passagem entre as duas salas existe uma grande mesa de jantar, à qual está alinhado um sofá de três lugares, orientado para uma parede equipada . Esta solução permite-lhe desfrutar de uma sala aberta e muito habitável mas ao mesmo tempo ter um filtro entre os dois ambientes capaz de conter a propagação de odores e ruídos.
Solução A de móveis para plantas
Solução B
Aqui a cozinha é fechada da forma tradicional com uma parede de tijolos e é um pouco mais espaçosa. Os móveis são dispostos de acordo com a chamada composição do golfo, que desenha uma espécie de U: os dois lados estão encostados nas paredes e equipados com bases, armários e armários. O terceiro, ligado ao resto da composição, consiste numa grande península que inclui as lareiras e o balcão de snacks . Em comparação com a solução anterior, a superfície maior destinada à cozinha determina um arranjo diferente do mobiliário dedicado a refeições e relaxamento: a mesa em plena luz está em comunicação direta com a porta da cozinha, enquanto o sofá é posicionado em frente a uma parede equipada que aproveite o porão.
Solução B de planta de móveis
Solução C
Esta solução, que retrabalha e reúne as duas anteriores, propõe novamente a estrutura da ponte com unidades de base e parede, mas neste caso o tampo da lanchonete fica de frente para a sala no lado comprido. A composição que integra o balcão aloja a placa ladeada por uma grande superfície de trabalho livre que continua com uma série de bases equipadas com lavatório duplo e máquina de lavar louça. Na frente da porta de acesso à sala, situada junto à cozinha, existe uma zona de escritório , com armários / despensa e colunas de forno e frigorífico.
Solução C de móveis para plantas
Os acabamentos
Quanto às cores e ao estilo , a ideia é privilegiar um pavimento em parquet de carvalho natural e um mobiliário minimalista e linear, com predomínio do branco que amplifica a luminosidade e percepção dos espaços. inserindo algumas peças coloridas como sofá, cadeiras, abajures, para reavivar o ambiente e torná-lo mais dinâmico …