A zona de cocção torna-se um verdadeiro sistema, articulado e modular , pensado para ir ao encontro das necessidades actuais, das novas formas de cozinhar, da necessidade de dispor de pratos com diferentes tipos de alimentação e de adaptar a composição ao espaço disponível. Não só isso: cada vez com mais frequência nas casas modernas a cozinha é visível na sala e o lado estético assume, portanto, uma importância maior do que no passado.
Outro aspecto que chama a atenção dos fabricantes é a conectividade entre os diferentes componentes da área de cozimento que podem trabalhar em sinergia para otimizar o desempenho e o consumo. As novas propostas da Miele chamam-se SmartLine e TwoInOne , pensadas precisamente para ir de encontro a estas necessidades evoluídas: ambas se caracterizam não só pela elegância do design, mas também pela extrema flexibilidade que lhe permite compor a solução para a zona de confecção da forma pretendida. melhor se adapta aos seus hábitos culinários.
No programa TwoInOne , a grande novidade é o sistema de extração de fumos e odores integrado na placa: posicionada entre duas zonas de indução, uma simples tira grelhada de alguns centímetros, com profundidade incorporada reduzida, desempenha a função de exaustor, com um impacto visual mínimo. Com esta solução para o exaustor (que está na classe de eficiência energética A + e muito silencioso durante o funcionamento), toda a zona de confecção pode ser desenvolvida horizontalmente., sem a necessidade de adicionar elementos de suspensão na parede ou no teto: é, portanto, ideal para uma composição de ilha ou península. O funcionamento é semelhante ao de uma capela de filtro clássica: as moléculas de graxa são absorvidas pelo filtro metálico de aço inoxidável de dez camadas, enquanto o filtro de carvão ativado garante a eliminação rápida de odores do ambiente. Graças à tecnologia Con @ ctivity 2.0, que permite a ligação entre o exaustor e a placa através da rede wi-fi, a potência do aparelho adapta-se automaticamente às reais necessidades do momento, com a consequente optimização dos consumos. Os modelos de placas de indução incluídos no sistema estão equipados com zonas Power Flex que permitem reconhecer a frigideira e expandir a área de cozimento para se adaptar a panelas grandes.
A modularidade da zona de cocção é antes o diferencial do sistema SmartLine que oferece a vantagem de combinar na parte superior, na zona de cocção, módulos de diferentes tipos: gás ou indução , mas também modelos específicos para preparações com wok ou Pratos Teppan Yaki úteis para grelhar vegetais e cozinhar sem gordura. Os elementos modulares, todos com 52 cm de profundidade , permitem assim um posto de trabalho articulado, perfeito para experimentar diferentes técnicas culinárias. Os controles de toque SmartSelect são muito discretos, visíveis apenas quando o aparelho está funcionando.
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