Conteúdo processado
- O terreno
- Como semear ervilhas
- E depois?
- O cuidado e a cobrança
- Favas também
- Leguminosas preciosas
A ervilha , Pisum sativum, originária dos países da Índia, é cultivada para consumo in natura, para congelamento e para a produção de grãos secos. É uma planta anual que pode variar em comprimento, de alguns centímetros a 3 metros (ervilha anã, semente e trepadeira). Por ser uma planta microtérmica sofre com o calor e a seca , por isso é semeada no outono . Teme a estagnação da umidade que torna o solo frio e asfixiado.
O terreno
As ervilhas devem ser semeadas em solo bem preparado (com pelo menos 15 dias de antecedência) e soltas (quanto à textura e estrutura), quente, bem ventilado, com teor moderado de calcário e pH entre 6,5 e 7,5 . Antes de proceder à semeadura na horta, é importante orientar corretamente as linhas que devem ser orientadas leste-oeste para favorecer a máxima insolação das lavouras. Para facilitar a germinação, deixe as sementes de molho por alguns dias antes de semear.
Como semear ervilhas
1. Prepare o solo para semear ervilhas com uma escavação que atinja pelo menos 30 cm de profundidade.
2. Disponha as sementes das ervilhas nas ranhuras, a uma profundidade de cerca de 5 cm, a uma distância de 3-5 cm entre elas.
3. Em seguida, cubra as sementes de ervilha com uma leve camada de solo, pressione levemente a terra e irrigue abundantemente.
E depois?
As ervilhas demoram cerca de 4 meses a atingir a maturidade , por isso é aconselhável semear de forma gradual para ter boa parte do ano disponível.
O cuidado e a cobrança
Após o plantio, o solo deve ser cuidado . Em particular, é importante manter o solo limpo de ervas daninhas com a remoção manual de ervas daninhas. As ervilhas não gostam da seca e para obter uma boa produção é necessário regá-las abundantemente . A vindima ocorre à medida que prossegue o amadurecimento, quando as sementes ainda estão frescas (para sopas e acompanhamentos) ou maduras (secas) para obtenção de um produto para conservação . Nesse caso, uma vez que as sementes tenham endurecido, as plantas precisam ser arrancadas e penduradas em local ventilado. Depois de secos, sacuda-os para que as ervilhas saiam.
Favas também
Além da ervilha, também se podem plantar favas no outono , plantas anuais de rápido crescimento , muito vigorosas (até 1 m) que precisam de um suporte válido. O feijão deve ser semeado em grupos de 3 - 4 sementes, a uma distância de 40 - 50 cm entre linhas e 30 - 20 cm na linha. A profundidade de semeadura varia com o tamanho das sementes. Geralmente, cada semente deve ser enterrada a uma profundidade igual ou o dobro de sua altura. As necessidades de cuidado e colheita são como as das ervilhas.
Leguminosas preciosas
As leguminosas estão entre os vegetais mais preciosos sob dois pontos de vista: nutricionalmente para nós que as comemos e para o solo .
Rico em proteínas
As leguminosas mais conhecidas, o feijão, o grão de bico, a lentilha, a fava, a soja, a ervilha, além de conter água, estão entre os alimentos mais ricos em proteínas vegetais e, portanto, muito utilizados por quem optou por não comer carne. As leguminosas contêm em média entre 20 e 25% de proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas e minerais . Eles também têm baixo teor de gordura e não contêm colesterol. São fontes de vitaminas e sais minerais como ácido fólico, potássio, ferro, magnésio, tiamina (vitamina B1), zinco e fósforo.
Eles alimentam o solo
Quando as leguminosas estão no final do ciclo, as raízes não devem ser arrancadas , mas apenas as plantas do pé devem ser cortadas e o solo cavado. Essa prática, permitida apenas para leguminosas e nunca para outras culturas, melhora a constituição do solo. As leguminosas ao nível da raiz possuem nódulos onde o nitrogênio se organiza graças às bactérias que aqui se instalam: residindo no solo, liberam lentamente o nitrogênio e aumentam a fertilidade natural do solo .