A batata está entre as espécies de jardim mais comuns, é uma das primeiras a ser plantada na primavera e é também uma das mais exigentes em termos de nutrientes necessários.
Por isso a fertilização desempenha um papel crucial no seu cultivo: seja uma produção profissional ou uma horta doméstica. Se se pretende uma boa colheita de batatas grandes e numerosas, vale a pena prestar atenção a este aspecto desde o preparo do solo.
Portanto, pode ser útil investigar quanto fertilizante é necessário para um bom campo de batata, quais tipos de fertilizantes são preferidos e quais são os períodos mais adequados para administrá-los. Este tema é complementar aos artigos sobre como plantar batata e como cultivá-la organicamente.
A fertilização orgânica da batata
Na agricultura convencional , quando falamos em fertilização, referimo-nos sobretudo à retirada da cultura : neste caso, ou seja, quantos kg de nitrogênio, potássio, fósforo e outros elementos são retirados no cultivo da batata. Com base nos “gastos” por hectare calcula-se como integrá-los, utilizando fertilizantes que muitas vezes têm liberação instantânea.
Em um cultivo orgânico ou em qualquer caso sustentável, a abordagem é diferente : em primeiro lugar nos preocupamos em tornar a terra saudável e luxuriante , porque uma terra fértil, rica em matéria orgânica e microorganismos, por sua vez, permite que as plantas cresçam. harmoniosamente e dar produções satisfatórias. O objetivo não é, portanto, intervir prontamente no consumo da planta, mas garantir através de uma boa fertilização orgânica um substrato rico e vital, mesmo a longo prazo. É claro que os vegetais também têm necessidades diferentes , e alguns, como as batatas, requerem mais nutrição . Na verdade, devemos considerar que seu ciclo de cultivo é longo e que conseqüentemente consomem muitos recursos durante seu crescimento.
Quais fertilizantes usar
No cultivo orgânico da batata, como qualquer outro vegetal, são utilizados apenas fertilizantes de origem natural , para os quais substâncias orgânicas ou minerais, evitando-se os fertilizantes sintetizados em laboratórios químicos.
O nitrogênio é utilizado para o crescimento da planta, enquanto o fósforo e o potássio são utilizados para a boa formação dos tubérculos, sua qualidade e vida útil futura, esses três elementos são os principais e estão indicados nos rótulos dos fertilizantes com as iniciais NPK . No entanto, existem também muitos outros elementos que desempenham suas funções importantes e estão contidos em fertilizantes orgânicos ou minerais naturais.
Como veremos, os dois protagonistas de uma boa fertilização básica geralmente são o composto e o esterco , de preferência equino ou bovino. Estes produtos devem estar bem maduros para não criarem problemas, especialmente se utilizados durante o cultivo ou perto da sementeira. L ' húmus de minhoca é uma substância ainda melhor, tendo disponível certamente deve usá-lo. Para aumentar o potássio, pode-se adicionar um pouco de cinza de madeira a essas substâncias modificadoras , em dose moderada.
Durante a fase de cultivo, o uso de esterco em pellets ou esterco puro , rico em potássio, pode ser conveniente . Para responder a deficiências específicas, por outro lado , farinhas de rocha ou sulfato de potássio e magnésio podem ser úteis .
Fertilização básica
A fertilização básica é uma espécie de nutrição básica , que é feita antes do plantio dos tubérculos, na fase preliminar do trabalho do solo .
Lembramos que a batata costuma ser plantada em março , no sul já em fevereiro e nas montanhas apenas no final de abril, e o momento real depende do clima. O importante é que o solo esteja suficientemente aquecido e que a temperatura ambiente seja de pelo menos 10 ° C em média. O solo deve ser preparado idealmente no outono anterior ou, alternativamente, pouco antes da semeadura .
Com o preparo principal do solo, adiciona-se composto abundante ou esterco , que deve estar bem maduro . Ambos desempenham a função de corretivos do solo : fertilizam a terra em geral, fornecem também nutrientes, mas sobretudo alimento para todos os organismos do solo e uma melhor estrutura do solo. Não esqueçamos que a batata deve crescer na terra e, portanto, esta deve ser macia. A maciez do solo não se obtém apenas com o preparo do solo, mas também com a preciosa ajuda da matéria orgânica , que torna o solo mais macio, principalmente se for de textura argilosa e tender a compactar.
O composto ou o estrume não devem ser enterrados profundamente , mas sim incorporados nos primeiros 20-30 cm no máximo , onde se encontra a maior parte das raízes, que nesta planta estão agrupadas e permanecem bastante superficiais. Os elementos nutricionais contidos no composto e no esterco podem ser transferidos para as raízes das plantas graças ao trabalho de mineralização pelos microrganismos aeróbios, que se encontram nas camadas superficiais da terra, onde existe oxigênio.
Se não houver possibilidade de encontrar composto ou esterco, poderíamos fazer um bom adubo verde de outono , apenas para que o soterramento da biomassa ocorresse antes do normal, ou pelo menos no início de março. A adubação verde é uma prática característica da agricultura orgânica que exploramos em um artigo dedicado.
Seria ótimo ter também cinzas de madeira , pois contém muito potássio e as batatas são muito potassofílicas .
Quanto fertilizante para a planta
São necessários aproximadamente 4-5 kg por metro quadrado de composto maduro ou esterco e, portanto, em 20 metros quadrados de batatas devemos calcular cerca de um quintal de composto, ou um pouco menos. Notaremos que o composto de autoprodução raramente é suficiente para cobrir as necessidades do jardim e que geralmente precisa ser integrado, mas felizmente, graças à coleta separada de resíduos úmidos ou ramos de poda, existem várias empresas que produzem composto e vendem para preços relativamente baixos para quem o solicitar.
A cinza deve ser espalhada no solo em pequenas quantidades , sem exagerar, não em pilhas mas em pó .
O fertilizante nunca deve ser excessivo: o excesso de nitrogênio em particular enfraquece a planta da batata e a torna mais propensa a problemas como a ferrugem da batata.
Semeando fertilização
Ao plantar a batata- semente , é aconselhável adicionar estrume peletizado ou outro fertilizante orgânico ao solo . Evitemos colocar punhados desse fertilizante dentro dos buracos cavados para as batatas de semente: as raízes das plantas à medida que crescem se expandem muito além dos buracos, por isso é muito melhor distribuir o fertilizante uniformemente sobre toda a superfície envolvida na cultura, mais ou menos no dose de 3-400 gramas por metro quadrado.
No período inicial de crescimento da planta
Quando as mudas de batata atingem 15-20 cm de altura , chega o momento da primeira compactação , e esta é uma boa oportunidade para espalhar outros punhados de fertilizante natural , que ainda pode ser esterco peletizado normal e possivelmente também um fertilizante natural à base de vinhaça. , que contém potássio. Se o solo das análises ficar com um pouco de falta de magnésio, poderíamos usar potássio natural e sulfato de magnésio , ou mesmo farinhas de rocha .
Mesmo na segunda socagem , que é realizada posteriormente com as plantas já altas, podemos intervir moderadamente com outras adições de fertilizantes naturais.
No verão
No verão já se fazem as brincadeiras , no sentido de que novas fertilizações não levariam a melhoras significativas e as plantas começam a amarelar porque estão encerrando o ciclo e alocando seus recursos para a maturação dos tubérculos.
É por isso que é importante prestar a atenção mais importante às batatas em termos de nutrição nos primeiros meses.
Sintomas de deficiência
Plantas verdes pálidas e sub-crescidas indicam pouca presença de nutrientes no solo e isso não deve ocorrer em solos orgânicos e fertilizados, mesmo com produtos naturais. Não é uma doença, mas sim um problema de fertilização, nem sempre é possível resolvê-lo durante o cultivo, pois as substâncias precisam de tempo para serem disponibilizadas na raiz. Para isso é importante cuidar da fertilização básica em primeiro lugar.
As safras não fertilizadas geralmente geram, como esperado, tubérculos pequenos e escassos .
Água e fertilização
Para que os nutrientes se mobilizem no solo e fiquem disponíveis para a absorção das raízes, é importante que chova de vez em quando e, portanto, haja água suficiente para a cultura. A água serve às plantas como um elemento em si mesma e também como transportadora de nutrientes.
No entanto, na primavera as chuvas geralmente tornam desnecessário irrigar as batatas, a menos que haja uma seca prolongada durante a delicada fase de floração.
