O cultivo do alho , principalmente com a semeadura no outono, tem um ciclo bastante longo . Na verdade, envolve uma permanência de muitos meses no terreno da horta, desde a plantação do cravo-da-índia até à época da vindima, que decorre entre os meses de Junho e Julho.
Durante todo este período, o alho não necessita de intervenções especiais , apenas a escarificação e capina e praticamente só a irrigação de emergência, em caso de seca prolongada, por ser uma das hortaliças que requer menos água.
O fato de ser uma lavoura simples de manejar, porém, não significa esquecê-la até o momento da colheita: porém, é necessário dedicar-lhe algumas fiscalizações , visando verificar seu desenvolvimento e estado de saúde. Na verdade, até o alho pode ser afetado por insetos nocivos e algumas doenças de vários tipos, que é importante prevenir ou tratar aos primeiros sintomas. Os diferentes produtos permitidos na agricultura orgânica costumam ser eficazes na solução das adversidades mais comuns. Portanto, vamos rever as principais doenças do alho , para reconhecer os sintomas e estar prontos para intervir se necessário.
Prevenir doença
Sem dúvida, antes de listar as doenças, vale a pena dar algumas sugestões úteis para limitar ao máximo o aparecimento de doenças.
Na agricultura biológica a prevenção é fundamental, no cultivo do alho passa por algumas medidas fundamentais:
- Respeito pelas rotações , de modo que mesmo na horta todos os anos devemos sempre dedicar um espaço diferente ao alho, possivelmente não ocupado recentemente até mesmo por outros lírios (alho-poró, cebola, espargos);
- O uso de material de propagação saudável . Nesse sentido, as cabeças de alho certificadas para semeadura são certamente indicadas, enquanto o material autoproduzido está mais sob risco, devendo, portanto, ser bem preservado e bem inspecionado antes da semeadura, com uma seleção criteriosa. Portanto, tenha cuidado ao plantar alho, você precisa usar material saudável.
- Evite excessos fertilizantes , que favorecem as doenças fúngicas;
Nos casos mais agravados das doenças fúngicas listadas abaixo, faz sentido tratar as plantas com produtos cúpricos , mas sempre com os devidos cuidados de uso relatados na embalagem, respeitando os métodos corretos de distribuição dos produtos e nunca ultrapassando as doses recomendadas. . A discussão pode ser aprofundada no artigo sobre o uso do cobre como fungicida.
Principais patologias do alho
Aqui vamos listar quais problemas podem afligir uma colheita de alho no jardim ou no campo.
Ferrugem
O fungo Puccinia allii é responsável por uma patologia chamada ferrugem pelos sintomas que cria nas folhas , que passam a parecer realmente cobertas de ferrugem: ali se formam muitas pequenas manchas marrom-avermelhadas sobre um fundo que vai amarelando gradativamente.
A doença, se diagnosticada a tempo, não compromete totalmente o bulbo interno , mas depois o risco é concreto, e o rendimento pode ser seriamente reduzido. Se o fungo aparecer precocemente e levar à dessecação foliar antes da formação dos bulbos, é possível que os bulbos não se formem bem. Por isso é aconselhável intervir no primeiro aparecimento dos sintomas, eliminando as primeiras plantas afetadas.
Depois, teremos que nos lembrar de respeitar estritamente as rotações e não colocar alho novamente naquele espaço por cerca de 3 anos.
Podridão branca
O patógeno responsável pela podridão branca do alho cobre os bulbos com um feltro algodonado esbranquiçado , que também diferencia os pequenos corpos pretos, que são os escleródios, que são preservados por vários anos no solo. Esta doença, ao contrário de outras, ocorre principalmente em temperaturas baixas entre 10 e 20 ° C e em menor grau no calor.
Podridão bacteriana
Algumas cepas de bactérias afetam o alho a partir da bainha externa das folhas, criando lesões de podridão de formato oval . Em seguida, a infecção penetra mais profundamente e atinge o bulbo, que eventualmente se torna uma papa de odor fétido.
Quando você notar as primeiras plantas afetadas por esta adversidade, devemos arrancá-las e eliminá-las, e então não repetir o cultivo de alho naquele canteiro de flores pelos próximos 3 anos.
Mofo e apodrecimento dos bulbos
Alguns fungos , incluindo Botrytis , causam mofo e mumificação do alho, e isso acontece no campo, mas também durante o armazenamento pós-colheita . Por isso é bom fazer uma seleção meticulosa da colheita a ser armazenada, ou pendurar nas tranças clássicas, e manter tudo em ambientes secos e arejados.
Podridão empoeirada
Fungos do gênero Aspergillus são patógenos que atacam onde já existe outra infecção em curso ou no caso de armazenamento de alho em locais úmidos. As cabeças de alho são visivelmente marcadas por massas empoeiradas que, dependendo das alças dos cogumelos, podem ser de um amarelo intenso ou preto.
Podridão rosa
O patógeno penetra nos tecidos das folhas mais externas e atinge o sistema radicular, que assume progressivamente uma coloração rosada e finalmente apodrece. As temperaturas ideais para infecção estão na faixa de 24-28 ° C.
Edema dos dentes de alho
Esta é uma fisiopatia , ou seja, uma alteração que não depende de doenças ou parasitas , mas está ligada a desequilíbrios térmicos, quando o solo de cultivo é quente e úmido e o ar externo é mais frio . As raízes são submetidas a pressão osmótica que faz com que o suco escape das células e os tecidos fiquem amarelos .
Para prevenir essa fisiopatia, sempre mantemos o solo onde o alho é cultivado movimentado e ventilado , evitando a formação de estagnações de água.
