As batatas são vegetais relativamente simples de cultivar, mas durante o seu longo ciclo de vida e mesmo após a colheita podem sofrer infecções por fungos e bactérias capazes de comprometer a colheita, pelo que o sucesso nunca deve ser dado como garantido. Felizmente, essas adversidades também podem ser enfrentadas com métodos ecológicos e é justamente disso que estamos lidando neste artigo.
A batata é uma espécie de horta cultivada em toda a Itália , pois apesar das suas origens distantes se aclimatou muito bem nas nossas partes, dando muitas vezes colheitas abundantes mas que sempre representam uma surpresa porque estão escondidas da terra até ao último momento. Para evitar decepções, você deve prestar atenção aos planos
t e todos os tratamentos culturais, incluindo uma boa prevenção e defesa contra as patologias mais recorrentes.
A opinião comum é que para a defesa da batateira de doenças são necessários pelo menos 2 ou 3 tratamentos com cobre em cada ciclo, mas na realidade é possível reduzi-los a um e até mesmo reiniciá-los em caso de seca, tentando alternativas válidas. É melhor lembrar que o cobre, embora permitido na agricultura orgânica, é na verdade um metal pesado.
As precauções básicas para prevenir
Na horta existem alguns cuidados básicos que se aplicam a todas as culturas e são indispensáveis para o cultivo orgânico. Esses cuidados devem ser implementados, ainda mais para as plantas mais suscetíveis a adoecer, como a batata. Vamos ver juntos algumas práticas preventivas muito úteis.
- Rotações : parece óbvio repetir, mas a rotação de culturas é uma prática muito básica, mesmo em um pequeno espaço de cultivo. Por este motivo, é útil manter sempre um diário ou pelo menos uma planta do jardim que nos ajude a encontrar vestígios da divisão dos espaços relativa aos 2 ou 3 anos anteriores. Batatas são solanáceas como pimentão, berinjela e tomate, portanto, no programa de rotação evitamos que essas colheitas aconteçam ou precedam as batatas.
- Mantenha as distâncias corretas entre as linhas , que nas batatas é de pelo menos 70-80 cm. Se as fileiras forem mais grossas, além de dificultar nossa passagem, o que desestimula as inspeções de controle, há circulação insuficiente de ar entre as plantas, com maior chance de infecções.
- Não regar as batatas , exceto para alívio como na ausência de chuva durante a floração, ou no caso de solo muito solto.
- Semeie as batatas a partir de batatas de semente saudáveis. Os que você compra geralmente oferecem garantia de saúde, enquanto os de produção própria podem apresentar algum risco, o que exige um controle rigoroso e uma triagem muito rigorosa.
- Pulverize as plantas com extratos ou infusões de cavalinha, que tem ação fortalecedora sobre as plantas, ou experimente com própolis que também tem efeitos fitoestimulantes e de autodefesa das plantas.
Doenças mais comuns para batatas
Do míldio ao fusarium, as principais patologias da batata são causadas por fungos e bactérias . O fato de os tubérculos estarem enterrados torna os vegetais particularmente sensíveis à estagnação da água, que facilmente apodrece e favorece os patógenos. Vamos descobrir as principais doenças desta planta hortícola e os métodos biológicos para as combater.
O míldio da batata
O fungo Phytophtora infestans em suas várias cepas é responsável pela requeima do tomate e da batata, uma das doenças das plantas mais conhecidas e temidas, favorecida por chuvas muito prolongadas e que é seguida por considerável umidade do ar com orvalho noturno.
Os micélios deste cogumelo hibernam na cultura , pelo que recomendamos sempre colocar no composto, onde há uma melhor desinfecção. Outros possíveis locais de propagação são o ar e as plantas de batata que crescem espontaneamente, provocadas pelos tubérculos deixados no subsolo por engano por não terem sido encontrados na colheita do ano anterior.
Os sintomas do míldio são evidentes nas folhas , onde aparecem manchas necróticas que tendem a secar e afetar toda a parte aérea da planta. Até os tubérculos podem apodrecer completamente, correndo o risco de anular todo o trabalho paciente de preparo do solo e semeadura que havíamos feito. Felizmente, antes de atingir um nível catastrófico da doença é possível intervir , de preferência precocemente. Na primavera costumam ocorrer períodos de chuvas intensas e nesse caso é razoável intervir com um tratamento cúprico no final das chuvas, que deve ser feito primeiro lendo as instruções do produto adquirido e nunca ultrapassando as doses recomendadas.
Para evitar fazer mais tratamentos com produtos à base de cobre, contra esta e outras doenças listadas abaixo, é possível tratar com óleos essenciais de limão e toranja , dos quais apenas 10 ml / ha são suficientes (consequentemente para 100 metros quadrados de cultivo de as batatas precisam apenas de algumas gotas). Podemos encontrar este óleo orgânico na medicina herbal ou mesmo online (por exemplo aqui).
Alternariasis
O fungo Alternaria provoca o aparecimento de manchas necróticas arredondadas , de contorno bem definido e por isso se distingue do míldio. Os tubérculos também estão danificados, mas a diferença fundamental com outras patologias é que este é favorecido pelo clima quente-seco , por isso não devemos baixar a guarda nesta circunstância e ainda fazer inspeções frequentes das plantas no campo, para mantê-las sob controle.
As práticas de rotação, a escolha de batatas-semente saudáveis e a eliminação oportuna de plantas infectadas são certamente a melhor prevenção.
Rhizottoniosi ou calzone branco
Esta doença é causada pelo fungo Rhizoctonia solani e também é chamada de “ calzona branca ” devido à típica camada de luz com a qual o patógeno cobre a primeira parte do caule. As raízes das plantas afetadas apodrecem e manchas escuras se formam nas folhas , que se enrolam.
As plantas podem morrer rápida ou lentamente, e os sintomas também são encontrados nos tubérculos na forma de placas crostosas pretas, ou escleródios , que são os órgãos de armazenamento do fungo.
Por isso é fundamental tentar erradicar e eliminar todas as plantas afetadas, recorrer a grandes rotações de colheita e tratar o solo com produtos à base do bom fungo Thricoderma, do qual existem várias estirpes.
Perna preta de batata
É uma patologia de origem bacteriana causada pela Erwinia carotovora, bactéria também responsável por uma patologia da podridão de abobrinha. A doença da perna preta na batata pode ocorrer no início do cultivo , fazendo com que as plantas amarelem e comprometendo a formação dos tubérculos desde os estágios iniciais, ou posteriormente, com alterações enegrecidas na base do caule, com apodrecimento dos tubérculos geralmente a partir do umbigo, mas também de outras áreas.
A doença é favorecida pelo clima chuvoso e solos mal drenados, o patógeno sobrevive na batata-semente infectada e no solo, portanto, no caso da auto-reprodução da batata-semente, uma seleção cuidadosa do material que se deseja também é essencial neste caso. usar para propagação. Em caso de necessidade, um tratamento com produtos cúpricos pode valer a pena.
Fusariose ou podridão seca da batata
Entre as doenças da podridão seca da batata está um inconveniente que se manifesta mesmo após a colheita . Fungos pertencentes ao gênero Fusarium causam o apodrecimento do tubérculo, já que os esporos também sobrevivem nos depósitos.
O fungo se espalha com batatas-semente infectadas e no solo que hospedou a cultura, e os sintomas são áreas escuras e deprimidas nos tubérculos , que parecem desidratadas e douradas por dentro e são propensas a infecções secundárias. Por isso, se se colhe muitas batatas, é melhor guardá-las em caixotes baixos e empilhados, para formar camadas baixas entre as quais circula o ar. E, claro, é necessário fazer a classificação frequente com a eliminação oportuna de todos os tubérculos infectados.
