Em uma casa de fazenda renovada, nenhuma outra solução pode ser mais adequada - para a área operacional da área de estar - do que uma cozinha embutida. O que é simples, mas ao mesmo tempo define arquitetonicamente o espaço e o torna único , especial, diferente de qualquer outro, pois uma cozinha embutida só pode ser feita com um projeto feito sob medida : conseqüentemente, cada um é personalizado e impossível de replicar .
A estrutura de uma cozinha em alvenaria é feita com tijolos perfurados que, assentados de acordo com o projeto, são posteriormente rebocados e alisados . Em seguida, passamos ao acabamento final : a cozinha embutida pode ser revestida com azulejos ou revestida com resina de cimento ou microcemento ® para torná-la mais resistente.
O tampo da cozinha também pode ser revestido a azulejo ou adicionado e colocado sobre a alvenaria, em madeira ou mármore.
“Nesta obra, porém”, afirma a arquiteta Clara Bona que mais uma vez nos orienta no canteiro de obras, “optamos por revestir os montantes e a bancada com o mesmo material , um concreto cinza muito simples alisado à mão com régua . pedreiro e finalmente impermeabilizado graças a um tratamento que deve ser repetido aproximadamente a cada dois ou três anos.
Cozinha de alvenaria: as etapas da obra
“Em primeiro lugar”, continua Clara Bona, “desenhei a cozinha dividindo os espaços disponíveis: devemos ter em consideração que, como os montantes e as prateleiras são construídos com ladrilhos de tijolo de 7 cm de espessura , perde-se muito espaço, porque o tijolo acabado, rebocado e raspado, torna-se 8/9 centímetros .
Vários compartimentos foram criados para inserir os aparelhos : um para a máquina de lavar louça e outro para o forno, sob os queimadores. Optei por não fechar com portas , mas apenas com uma cortina para cobrir o lixo e os detergentes, as únicas coisas que não gostei de deixar à vista, no espaço sob as duas pias: pratos, potes e copos estão alojados nas prateleiras de concreto , sempre pronto para uso.
Nesta cozinha, o chão também era em betão , para um efeito de grande continuidade dos materiais. As paredes são alisadas com arenino , uma técnica de cal muito utilizada na Ligúria para as fachadas e aqui também para os interiores.
Atrás dos fogos, uma parte da parede foi pintada com esmalte branco brilhante para facilitar a limpeza. Quanto aos eletrodomésticos, foram selecionados com acabamento em aço, incluindo a geladeira e o painel frontal das máquinas de lavar louça . Não há unidades de parede nas paredes, mas um grande nicho esculpido na parede.
A área de jantar, no centro da cozinha, é mobiliada com uma mesa quadrada personalizada com pés de ferro e tampo laminado branco, cadeiras de grade brancas por Harry Bertoia para Knoll International, uma grande luminária Sonora por Vico Magistretti para OLuce.
Projeto de decoração de interiores e fotos: arquiteta Clara Bona