Antes da expansão das ilhas e penínsulas, a área para cozinhar das cozinhas geralmente se desenvolvia ao longo de uma parede. E ainda hoje é uma situação muito difundida, também por questões de espaço (é adequada tanto para pequenos como grandes ambientes). Mas não só: é também a solução ideal para cozinhas abertas na sala .
A área de cozinha - ou seja, o par que consiste em fogão e exaustor - pode ser:
- colocado contra a parede, por direito próprio , por exemplo se a composição for em forma de L: é a solução preferível, porque permite trabalhar com mais conforto;
- ladeada pela área de lavagem , quando, por exemplo, a cozinha é resolvida em um único bloco linear .
Ao contrário da cozinha da ilha ou da península, este tipo de disposição é também o menos complexo do ponto de vista da engenharia vegetal , mesmo quando se trata de mudar a posição dos móveis e / ou substituir a placa . Passando, por exemplo, do gás para a indução , como no projeto que estamos propondo.
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Aliant by Stosa Cucine tem bases em laminado Siena HPL, enquanto as unidades de parede e unidades altas são respectivamente em vidro-pomes brilhante e vidro Piacenza cinza fosco. Rodapé e ranhura em acabamento preto escovado. A composição inclui também a estante com montantes de alumínio, revestidos a madeira de carvalho e estantes de carvalho ou lacadas. Preço com base de 60 cm: a partir de 262 euros.
A zona de cozinhar com placa de indução da cozinha Aliant by Stosa Cucine é coroada por uma chaminé. Abaixo, as bases oferecem espaço para conter, enquanto os fornos são de coluna embutida.
Projeto de relooking de cozinha
É assim que a área de cozimento de uma cozinha se tornou mais utilizável, simplesmente substituindo o bloco de operação.
ANTES : Os queimadores e a pia estão muito próximos: com o tempo, as infiltrações de água causaram a deterioração da bancada. Para limitar os custos, a placa, o exaustor e as banheiras foram substituídos, mantendo todos os restantes elementos.
DEPOIS: Apenas o bloco operacional é substituído, destacado por um tampo de material e espessura diferentes (cujas bordas laterais coincidem com as juntas do restante da bancada). O novo encaixe é em superfície sólida branca , em contraste com as cores do tampo existente. O antigo fogão a gás é substituído por outro mais eficiente, com 4 zonas de indução, em vidro branco, camuflado na parte superior.
O bloco operacional tem 210 cm de largura . A pia e o fogão estão agora suficientemente espaçados. O exaustor , primeiro embutido no móvel de parede (agora eliminado), é um modelo de parede, conectado à chaminé existente. O lado curto da composição é ocupado por colunas para os eletrodomésticos e a despensa. A área de jantar ocupa uma parte da parede em frente à entrada da cozinha. Resolve-se com uma mesa equipada com 3 cadeiras e um banco com encosto.
LEGENDA 1. Base e unidade de parede aberta 2. Base com lava-louças e unidade de parede 3. Base com pia e unidade de parede do escorredor de pratos 4. Base com unidade de parede 5. Placa de indução 6. Base com unidade de parede 7. Base de canto com unidade de parede 8. Armários com freezer , fornos e despensa 9. Coluna removível
ELECTRODOMÉSTICOS
A placa de indução é adequada para novas instalações e substituições (como neste projeto). No entanto, não é recomendável construir na base com o forno, a menos que haja um espaço adequado entre os dois aparelhos. Muitas vantagens: elevada eficiência energética , tempos de confecção curtos , confecção uniforme , regulação da temperatura de confecção , programas especiais , segurança de utilização e facilidade de limpeza . A indução é particularmente vantajosa em residências equipadas com painéis fotovoltaicos(na verdade, consome muita energia e é fácil ultrapassar 3 kW do fornecimento elétrico padrão). Os modelos mais inovadores têm zonas “flexíveis” (eles também hospedam mais de uma panela por vez) e / ou “ponte” (duas placas adjacentes podem ser unidas para acomodar panelas grandes). Embora aconselhável, para estes pisos não há obrigação de expulsar os fumos através de um exaustor (no projeto acima ainda estava instalado porque pode ser facilmente conectado à chaminé), exceto que a regulamentação local o prevê.
A placa de indução De'Longhi PIB 61 TC com 2 zonas de reforço pode ser ajustada para vários níveis de potência (de 1 a 7,2 kW) . Meça C 56 x L 48 x A 5,7 cm. Preço 499 euros.
O capô de parede Smart Deco FSMD 508 GY da Franke tem um acabamento cinza claro mate , na classe A, com uma potência de 650 mc / h no estágio intensivo. Meça C 50 x L 37 x A 62,6 cm. Preço 793 euros.