Os dias ficam mais longos e você começa a sentir os primeiros resquícios do verão. De acordo com um estudo do Polli Cooking Lab, o Observatório de tendências alimentares, os italianos encontram-se organizadores apaixonados de almoços e jantares , onde a rainha indiscutível é o grelhador . Por exemplo, um produto para churrasco é comprado no eBay a cada 19 minutos e as vendas da categoria aumentaram em 2022-2023 em + 12,5% em comparação com o ano anterior.
As churrasqueiras a carvão são as mais fáceis de manusear, simples de transportar e montar. Normalmente possuem um braseiro no qual é queimado o combustível , uma grelha onde é colocado o alimento para ser cozinhado e uma tampa com pequenas entradas de ar para manter a temperatura constante e obter um alimento quase defumado. As grelhas são de alumínio, enquanto os braseiros são de aço inoxidável ou ferro fundido para uma distribuição de calor mais homogênea e resfriamento lento.
As churrasqueiras a gás são alimentadas por um cilindro de GPL ou metano e têm a vantagem de serem rápidas e fáceis de acender . Eles se ajustam a 250 ° C em um curto espaço de tempo e têm ignição piezoelétrica ajustável por botões e dois ou mais queimadores separados e independentes.
Os modelos a lenha são tanto em alvenaria como na versão transportável e são compostos por uma base, uma placa para colocação das brasas e um braseiro com grelha geralmente de aço inoxidável. Com esse tipo de churrasqueira, o cozimento atinge altas temperaturas, podendo chegar até 500 ° C.
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A churrasqueira a carvão Weber Original Kettle possui termômetro integrado, braseiro e tampa de aço esmaltado, grelha de cozimento de aço cromado e grelha de lareira de aço. Tem um diâmetro de 47 cm. Preço 189 euros.
A cozinha exterior Melody da Sunday Expert em mármore granulado, equipada com bancadas com acabamento brilhante de lascas de mármore, é composta por elementos individuais que podem ser combinados fechados por portas de madeira maciça. Inclui o módulo barbecue, o fogão a gás com acessório de placa, a ilha e o lava-loiça com torneira. Preço 2.360,00 euros.
A churrasqueira a gás Broil King Royal 320 tem prateleiras laterais dobráveis para ocupar menos espaço e está equipada com rodas reforçadas para serem movidas com facilidade. A grelha de confecção é em aço porcelana e o termómetro está integrado na tampa para uma gestão ideal de todos os tipos de confecção. Preço 550 euros.
A churrasqueira Dancook 1400 funciona com carvão e tem um diâmetro de grelha de 58 cm. O braseiro e o cinzeiro interno em aço inoxidável são facilmente laváveis. Preço 249 euros.
O barbecue Renè by Palazzetti , totalmente em aço inoxidável, está equipado com 2 grelhas e uma placa dupla face (uma lateral lisa e outra nervurada) em ferro fundido para uma superfície total de confecção de 50 × 60 cm. É movido a gás. Preço 2.928 euros.
Embutida e em aço, a churrasqueira de exterior SBQ 1000 GX da Fulgor Milano é movida a gás. Com 100 cm de largura, tem duas grelhas e uma fry top. Preço do revendedor.