Os fornos de última geração combinam a cozedura com micro-ondas e grelhados com a cozinha típica de um forno ventilado tradicional . Esses aparelhos são, portanto, capazes de substituir o forno tradicional, oferecendo as vantagens de tempos reduzidos típicos de cozimento em microondas (eles podem diminuir até quatro vezes em comparação com os sistemas tradicionais) e consumo de eletricidade (mesmo até 70% menos), dado que, por exemplo, a fase de aquecimento não é necessária. Existem modelos embutidos ou autônomos para serem colocados acima da bancada, a serem escolhidos de acordo com o espaço disponível. Uma vantagem indiscutível que oferecem também é o tamanho, pois com um único dispositivo é como comprar dois. É preferível escolher um modelo com capacidade suficiente : se for muito pequeno não convém cozinhar alimentos como assados, por isso deve optar por um com pelo menos 31 litros. Alguns aparelhos, embora não tenham uma grande capacidade, estão equipados com acessórios para cozinhar dois pratos ao mesmo tempo, um por cima do outro . A eficiência de um forno de micro-ondas é medida em termos de potência, que quanto maior, mais permite tempos de cozimento mais rápidos. Em um bom aparelho, deve estar entre 700 e 1.000 watts. Por fim, você pode escolher dispositivos que possuem programas predefinidos: pressionando a tecla correspondente ao alimento escolhido e especificando seu peso, o tempo de cozimento e os parâmetros são ajustados automaticamente com resultados perfeitos.
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A Whirlpool Jet Chef Premium JT 479 possui o sistema Forced Air que distribui o calor de maneira uniforme na cavidade, para resultados impecáveis em um tempo curtíssimo. Está equipado com a função Bread Defrost® que garante a melhor descongelação aliada à crocância do pão acabado de cozer e a tecnologia 6th SENSE detecta a humidade dos alimentos na cavidade, adaptando os parâmetros ideais de confecção. A grande capacidade de 33 litros e o bloco giratório permitem cozinhar mesmo com grandes bandejas retangulares. Preço: 549 euros.
Pode ser integrado num módulo Franke Smart FMWO 300 SM C XS de 60 cm da Franke que funciona como microondas, grelha, cozedura ventilada e grelha / cozedura ventilada + microondas combinada. Possui programador eletrônico com display digital e botões, é ajustável em 7 funções, tem potência de 900 watts e capacidade de 30 litros. Preço: 908,50 euros.
O forno micro-ondas Samsung Smart Oven MW8000J HotBlast ™ possui uma cavidade interna de 35 litros e funciona com a tecnologia HotBlast que utiliza um fluxo de ar quente para aquecer perfeitamente os alimentos de cima para baixo graças a um grande ventilador que permite para acelerar o tempo de cozimento. Além disso, a função PowerGrill Duo de 2.250 watts aproveita ao máximo a função grill com radiação de calor uniforme. Preço: 599 euros.