O fogão a gás ainda são populares na Itália. Em primeiro lugar, porque o gás é mais barato do que a eletricidade e, em segundo lugar, porque oferece tempos de aquecimento muito curtos . Normalmente, em uma placa de fogão existem 4 ou 5 queimadores de cinco tamanhos e potências diferentes para permitir que você use panelas de tamanhos diferentes. Muitos modelos possuem queimadores de coroa dupla ou tripla com upgrade de até 4 kW para aumentar o rendimento e permitir o cozimento de forma mais uniforme, mesmo em panelas grandes. Outros, por outro lado, estão equipados com um aquecedor de peixes adequado para panelas ovais para cozinhar peixes ou assados. A maioria dos andares está eminoxidáveis , resistentes aos ácidos e fáceis de limpar, mas também há os de vidro temperado a gás , embora estejamos mais acostumados a ver os elétricos. Resistentes ao calor até 700 ° C, são inquebráveis e à prova de riscos e também possuem um design elegante, pois não possuem elementos salientes e queimadores em evidência. Eles também têm áreas de recuperação de calor que usam o calor proveniente das principais áreas de cozimento para manter aquecidos ou reaquecer alimentos prontos.
Existem gamas completas para atender a cada necessidade de espaço . As placas menores têm apenas 30 cm de largura e são módulos que também podem ser combinados entre si. Os modelos mais utilizados, porém, são os de 60 cm de largura que geralmente possuem 4 queimadores. No entanto, os de 70 cm são extensíveis que têm a vantagem de serem integrados em compartimentos padrão de 60 cm e podem conter 5 queimadores mesmo com queimador de dupla coroa ou aquário . Por fim, os modelos de 90 cm que acomodam até 6 pontos de cozimento.
Clique para ver as imagens em tela cheia
A placa Franke Neptune FHNE 604 3G TC WH C tem 60 cm de largura e está equipada com 4 queimadores, um dos quais com coroa tripla. Com ignição eletrônica integrada, possui grades de ferro fundido. Preço 908,50 euros.
O fogão a gás de vidro temperado GOA7523 / An da linha Ambient da Whirlpool possui cinco queimadores a gás de coroa dupla, semirrápida e rápida. É fácil de usar graças aos controles frontais. Preço do revendedor.
Com queimador wok, o fogão a gás Miele KM 2335 tem uma largura de 75 cm para montagem embutida. Com 5 queimadores, possui grades próprias para lava-louças. Preço 1.092 euros.
A tecnologia Direct Flame na placa Luce PK 755 D GH X / HA da Hotpoint permite um menor consumo de energia e tempos de cozedura mais rápidos porque fornece uma chama vertical perfeitamente uniforme, espalhando o calor numa base regular. Com 75 cm de largura, pode ser inserido em um compartimento de 60 cm. Preço do revendedor.
75 cm de largura, a parte superior do mod da Série 8. O PCQ875B21E da Bosch é feito de aço inoxidável e possui 5 queimadores, um dos quais para cozimento rápido de 4 kW. Está equipado com sistema de segurança térmica. Preço 885 euros.
Na placa EGT 6242 LOM da Linha Electrolux Quadro, os queimadores possuem um arranjo que oferece mais espaço de cocção para panelas maiores e permite uma distribuição mais uniforme da chama, reduzindo a emissão de substâncias nocivas em 50% em relação ao exigido pela regulamentos. Tem 60 cm de largura. Preço do revendedor.