Cupcakes florescendo no início do verão

As flores que o mês de junho nos oferece inspiram a ideia de decoração da mesa festiva: pequenas composições como cupcakes, fáceis de fazer, que expressam frescor e criatividade.

Conteúdo processado

O que precisamos
O queque com flores brancas
O queque com flores rosa
O queque de dois tons
Outras propostas

O que precisamos

• 1/2 esponja para floristas
• Um recipiente para líquidos
• Água
• 3 formas de cupcake em silicone fúcsia
• 1 faca de florista
• 8 Rosa 'Albéric Barbier' (com aroma de limão)
• 16 ramos de flores de Spiraea x bumalda 'Antony Waterer' (com algumas inflorescências não totalmente abertas)
• 10 floretes com botões de Gaura lindheimeri
• 12 hastes de Stachys byzantina (também conhecido como S. lanata) com inflorescências fechadas
• 12 ramos de Vinca minor
• 1 espelho de vidro, com diâmetro de cerca de 22 cm
• 1 cloche de vidro, com diâmetro de 15 cm e altura de 28 cm

1. Deixe o ladrilho de meia esponja afundar no fundo de um recipiente cheio de água sem forçá-lo. Retire e deixe o excesso de água escorrer. Coloque as formas de cupcake em cima da esponja, uma de cada vez, com a parte superior voltada para baixo. Seguindo sua forma, corte a esponja com a faca pequena.

2. Ajustar a forma da esponja assim obtida, estreitando as laterais de baixo para cima, para permitir que ela seja alojada nos moldes.

3. Insira a esponja nos moldes e reduza a altura para 2 cm acima da borda. Chanfre todos os lados para ter uma superfície maior para colocar as flores.

O queque com flores brancas

Este cupcake é feito com 5 Rosa 'Albéric Barbier', 4 hastes de Stachys byzantina, 12 raminhos de Vinca minor.

4. Crie uma base verde inserindo a ponta dos ramos menores da Vinca na esponja, mantendo uma inclinação oblíqua para o lado externo da esponja. Distribua os ramos também em direção ao centro da esponja mantendo diferentes alturas. Lembre-se que a largura da base determinará a altura da composição, que deve ser arredondada.

5. Corte os caules das rosas em uma altura de cerca de 4 cm e em um ângulo de 45 graus. Inserir a primeira rosa quase ao centro, com ligeira inclinação para um dos lados: deve estar bem aberta e possivelmente ter um pequeno botão junto a ela, o que lhe confere maciez.

6. Coloque uma rosa ao lado da central de um lado e depois uma terceira, com haste mais curta, perto da borda, quase formando um triângulo. Proceda quase simetricamente do outro lado, com mais duas rosas.

7. Corte os caules de Stachys byzantina deixando apenas as folhas sob a inflorescência e eliminando as restantes para limpar o caule. Sempre segurando o estêncil imóvel com a mão esquerda, com muita delicadeza, já que o caule é bastante macio, insira o Stachys entre as rosas, deixando emergir suas inflorescências verticais, que dão movimento e ritmo à composição.

O queque com flores rosa

Para este cupcake usamos 9 ramos de Spiraea x bumalda, 5 hastes de Stachys byzantina, 5 florzinhas de Gaura lindheimeri.

8. Encurte todos os caules das flores conforme indicado nas etapas 5 e 7, mas deixando as folhas terminais para o Spiraea. Comece inserindo as inflorescências de Spiraea no centro superior da esponja em fileiras alternadas, mas não em linha, deixando as folhas à vista. Em seguida, adicione o Gaura, deixando os picos ficarem mais altos do que o resto.

9. Finalmente, alternando com o Gaura, insira o Stachys.

O queque de dois tons

O cupcake branco e rosa é composto por 3 Rosa 'Albéric Barbier', uma das quais é um botão semiaberto, 7 ramos de Spiraea x bumalda, 3 hastes de Stachys byzantina,
5 florzinhas de Gaura lindheimeri.

10. Encurte todos os caules das flores conforme indicado nos passos 5 e 7, mas deixe algumas folhas para as rosas. Distribuir os 7 ramos de Spiraea na esponja, bastante espaçados e conforme indicado no ponto 8. Inserir o botão de rosa com as suas folhas na parte central da esponja. No lado oposto e em alturas diferentes na esponja, conforme indicado no ponto 6, inserir as outras duas rosas.